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Capofaro Resort – Relais & Châteaux Capofaro è un Resort 5 stelle di lusso, membro di Relais & Châteaux, situato sull’isola di Salina, nel cuore dell’arcipelago delle Eolie, patrimonio UNESCO. Immerso tra vigneti di Malvasia, il mare e il faro storico dell’isola, Capofaro offre un atmosfera raffinato e esclusivo per i suoi ospiti.
Responsabilità principali
Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante
Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante colazioni, pranzi e cene
Garantire il rispetto degli standard qualitativi Relais & Châteaux
Gestire e motivare il team di sala
Collaborare con la cucina per assicurare fluidità e qualità del servizio
Curare l’esperienza dell’ospite con attenzione ai dettagli e personalizzazione del servizio
Gestire eventuali richieste o problematiche degli ospiti con professionalità
Contribuire al controllo dei costi, alla gestione delle prenotazioni e all’organizzazione dei turnazioni
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