: Aiuto-cuoco Il calore di una famiglia unito alla professionalità delle grandi catene alberghiere. L’Hotel Acquario vanta un’esperienza di 50 anni. La signora Italia e lo Chef Nicola, cresciuti nell’hospitality in Svizzera, hanno inaugurato il loro albergo sulla costa molisana, la loro amata regione, nel 1976. Oggi, Luigi insieme ad Antonietta, sua moglie, Italia, Nicola, Cristian e Lorenzo, i loro 4 figli, continua a portare avanti con orgoglio e passione la tradizione imprenditoriale avviata dai suoi genitori. La struttura Hotel Acquario s.r.l. è alla ricerca di un aiuto-cuoco per il periodo 01/06/2025 - 31/08/2025 con possibilità di prolungamento contratto a fine settembre. PRINCIPALI MANSIONI: - Supporto e assistenza allo chef e lo sostituisce quando non è presente nella cucina - Tagliare e preparare tutti gli ingredienti necessari ad un determinato piatto o dessert - Controllo di magazzino e cella frigorifera - Controllare le scorte e ordinare gli ingredienti mancanti o carenti e deve fare attenzione alle scadenze e alla pulizia, e alla modalità con cui sono conservati gli alimenti - Assistere il cuoco durante la cottura e la preparazione degli alimenti - Controllare lo stato degli utensili e della strumentazione presente in cucina. Quindi pulirla ed effettuare ordinaria manutenzione - Impiattare e occuparsi della porzionatura delle pietanze - Preparare salse, creme e fondi HARD SKILLS: - Conoscenza materie prime - Identificazione prodotti freschi e di qualità - Abbinamenti di ingredienti - HACCP 2° livello - Conoscenza funzionamento attrezzatura cucina - Conoscenza base di pasticceria - Esperienza pregressa nel ruolo 3 anni - Diploma alberghiero o certificazioni equipollenti SOFT SKILLS - Team work - Time management - Gestione dello stress - Velocità e accuratezza - Flessibilità - Problem solving - Comunicazione efficace Si richiede conoscenza dell'inglese Curriculum Vitae aggiornato Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 3 mesi Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale - Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Retribuzione supplementare: - Premio di produzione Esperienza: - aiuto cuoca/o: 2 anni (Obbligatorio) Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/06/2025