Synergie Italia S.P.A., Agenzia per il Lavoro Filiale di Pomezia, sta cercando per un'notevole struttura alberghiera di lusso un/a CAPO PARTITA- Pomezia La risorsa assunta nel suo ruolo si occuperà di: Gestire autonomamente una specifica partita di cucina (es. primi, secondi, antipasti, pasticceria).
Coordinare i commis assegnati alla sezione, garantendo ordine e produttività.
Curare la preparazione, la cottura e l'impiattamento dei piatti secondo le ricette e gli standard dell'hotel.
Controllare la qualità delle materie prime e monitorare le scorte del proprio reparto.
Collaborare con lo Chef de Cuisine per lo sviluppo di nuovi piatti e menù stagionali.
Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la pulizia della postazione.
Il nostro candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti: provenienza come Capo partita da contesti di hotellerie (4 - 5 stelle preferibilmente) Assicurare elevati standard qualitativi e costanza nella produzione.
Gestire i tempi di preparazione e servizio per un flusso di lavoro efficiente.
Segnalare tempestivamente necessità di approvvigionamento o problemi tecnici.
Doti organizzative e di leadership Ottime capacità relazionali e comunicative Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei festivi Si offre un inziale contratto in somministrazione con prospettiva d'ingresso in azienda.
Full time 40 ore settimanali Contratto applicato: CCNL Turismo alberghi Orari: ************************* con un giorno di riposo a settimana a rotazione 4° livello pari a una base di € **** lorde/mese- RAL 23.2 K 14 mensilità L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs ******** e dei Dlgs ******** e ******** e della PdR ********.
Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg.
UE ********.
Aut.
Min.
Prot.
N. **** – SG del 16/12/2004