Hosco Ristorante FRE, 1 stella Michelin, ricerca un pasticcere qualificato per entrare a far parte del proprio team con sede di lavoro a Monforte d'Alba. In questo ruolo, a tempo pieno e in sede, la risorsa sarà responsabile della preparazione e della presentazione di dessert, dolci e prodotti da forno. Le mansioni includono lo sviluppo e la sperimentazione di nuove ricette, il rispetto dei più alti standard di qualità e la gestione degli ingredienti e delle scorte. Il turno di lavoro viene strutturato su 5 giorni a settimana con 2 riposi consecutivi infrasettimanali. La figura selezionata si occuperà della preparazione di prodotti dolciari e di panificati, curandone ogni fase: dalla lavorazione degli impasti alla decorazione finale, garantendo elevati standards qualitativi e rispettando le tempistiche di produzione. Le principali responsabilità sono: conoscenza delle tecniche di lavorazione delle materie prime e della strumentazione necessaria; creazioni innovative e attenzione ai dettagli; esperienza pregressa nel ruolo e passione per il settore; controllo qualità degli alimenti e dei piatti preparati; impiattamento in autonomia durante il servizio rispettando gli standards del Ristorante; mantenimento di ordine e igiene di strumenti, macchinari e postazione di lavoro; precisione, flessibilità e capacità di organizzazione. Troverai: - ambiente giovane ed in continua evoluzione; - formazione legata al mondo della pasticceria e dei panificati per accrescere le tue competenze; - stretta collaborazione e confronto con la cucina gastronomica per garantire esperienze culinarie eccezionali ai nostri ospiti. L'inserimento è finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato, con retribuzione commisurata all'esperienza. La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77). Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Sede: Monforte d'Alba Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=793821&job-title=pasticcere-ristorante-fre-reva-resort&location=italy-piedmont-monforte-d-alba§or=hotel-turismo&role=ristorazione-hotellerie&company-name=hosco&language=it