Ph3Overview /h3 pbItalia / Milano /b /p pSOMMARIO : Unisciti al team del Milan Marriott Hotel e guida il nostro ristorante verso l'eccellenza. Russotti Gestioni Hotels sta cercando un Restaurant Manager dinamico e motivato, pronto a portare il nostro ristorante a nuovi livelli di qualità e servizio; il suo lavoro consiste nel garantire un elevato standard di servizio attraverso una costante collaborazione con il floor manager e lo chef. Tra le sue principali attività vi sono la gestione del team di sala, il coordinamento e la supervisione dei compiti, assicurando sempre una meravigliosa esperienza e ospitalità. /p h3Main Responsibilities /h3 ul liSupervisione e gestione quotidiana delle operazioni del ristorante, assicurando un servizio eccezionale per gli ospiti. /li liCoordinazione e formazione del personale di sala, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. /li liSviluppo e implementazione di strategie di servizio per migliorare l'esperienza culinaria degli ospiti. /li liGestione delle prenotazioni e organizzazione degli eventi speciali. /li liMonitoraggio delle performance del ristorante, garantendo il rispetto degli standard di qualità e igiene. /li liCollaborazione con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e la soddisfazione degli ospiti. /li liControllo delle forniture e gestione del budget, ottimizzando i costi senza compromettere la qualità. /li liRisoluzione dei reclami e delle problematiche degli ospiti, garantendo una pronta ed efficace soluzione. /li /ul h3Requisiti richiesti / Required Qualifications /h3 ul liEsperienza significativa in una posizione di Restaurant Manager, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello. /li liEccellenti capacità di leadership e gestione del personale. /li liOttima conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme igienico-sanitarie. /li liForti capacità organizzative e di gestione del tempo. /li liAbilità nella gestione del budget e delle forniture. /li liBuona conoscenza dei programmi Simphony e Opera. /li liOttima conoscenza della lingua inglese. /li liCapacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione. /li /ul h3Competenze desiderate / Desired Skills /h3 ul liPassione per l'ospitalità e dedizione all'eccellenza del servizio. /li liForte orientamento al cliente e capacità di anticipare le loro esigenze. /li liCapacità di lavoro in team e di leadership, stabilendo e mantenendo relazioni aperte e collaborative con i dipendenti e garantendo che i dipendenti facciano lo stesso all\'interno del team. /li liConoscenza delle tendenze attuali nel settore della ristorazione e delle tecniche moderne. /li liAbilità comunicative e capacità di seguire le istruzioni, migliorando sempre il servizio, comunicando e aiutando le persone a comprendere le esigenze degli ospiti, fornendo orientamento, feedback e coaching individuale quando necessario su eventuali competenze operative in tutte le aree. /li liBuone conoscenze da sommelier. /li liBuona conoscenza del pacchetto Office (la conoscenza di un programma di grafica sarà un requisito preferenziale). /li /ul h3Note /h3 pNote: Precisiamo che per la posizione di cui sopra non verrà fornito alloggio. Si prega di inviare il proprio cv, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati Personali UE 2016 / 679, al seguente indirizzo email, citando nell’oggetto la posizione per cui ci si candida. /p h3Summary (English) /h3 pSummary : Join the team at the Milan Marriott Hotel and lead our restaurant to excellence. /p pRussotti Gestioni Hotels is looking for a dynamic and motivated Restaurant Manager, ready to take our restaurant to new levels of quality and service. Their work consists of ensuring a high service standard through constant collaboration with the floor manager and the chef. Among their main activities are the management of the dining room team, coordination and supervision of tasks, always ensuring a wonderful experience and hospitality. /p h3Main Responsibilities (English) /h3 ul liSupervision and daily management of restaurant operations, ensuring exceptional service for guests. /li liCoordination and training of dining room staff, promoting a positive and collaborative work environment. /li liDevelopment and implementation of service strategies to improve the culinary experience of guests. /li liManagement of reservations and organization of special events. /li liMonitoring restaurant performance, ensuring compliance with quality and hygiene standards. /li liCollaboration with the kitchen team to ensure efficient workflow and guest satisfaction. /li liControl of supplies and budget management, optimizing costs without compromising quality. /li liResolution of guest complaints and issues, ensuring a prompt and effective solution. /li /ul h3Required Qualifications (English) /h3 ul liSignificant experience in a Restaurant Manager position, preferably in high-level hotels or restaurants. /li liExcellent leadership and staff management skills. /li liExcellent knowledge of service techniques and hygiene standards. /li liStrong organizational and time management skills. /li liAbility to manage budget and supplies. /li liGood knowledge of Simphony and Opera programs. /li liExcellent knowledge of the English language. /li liAbility to work in a dynamic environment and under pressure. /li /ul h3Desired Skills (English) /h3 ul liPassion for hospitality and dedication to service excellence. /li liStrong customer orientation and ability to anticipate their needs. /li liTeamwork and leadership skills, establishing and maintaining open and collaborative relationships with employees and ensuring that employees do the same within the team. /li liKnowledge of current trends in the restaurant industry and modern techniques. /li liCommunication skills and ability to follow instructions, always improving service, communicating and helping people understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when necessary on any operational skills in all areas. /li liGood sommelier knowledge. /li liGood knowledge of the Office package (knowledge of a graphics program will be a preferred requirement). /li /ul h3Note /h3 pPlease note that no accommodation will be provided for the above position. Please send your resume, along with a photo and authorization for the processing of personal data in accordance with the EU General Data Protection Regulation 2016 / 679, to the following email address :, quoting the position you are applying for in the subject line. /p pIndirizzo Sede Legale /p pVia Giorgio Washington 66, 20146 Milano (Mi) /p pContatti /p pTel. 02. 48521 /p pIndirizzo PEC : /p pVIA GIORGIO WASHINGTON 66 CAP 20146 | MILANO (MI) Codice fiscale /p pJ-18808-Ljbffr /p /p #J-18808-Ljbffr