RESTAURANT MANAGER - FLUENTE IN TEDESCO - VIENNA Categoria: Leisure, Travel & TourismLuogo di lavoro: ViennaStiamo cercando un Restaurant Manager per un'importante struttura nel settore Hotellerie. Gestione operativa quotidiana del reparto Bar & Restaurant, assicurando elevati standard qualitativi in linea con il posizionamento 5* della struttura.Coordinamento e supervisione del team di sala e bar, con focus su organizzazione, motivazione e performance.Presenza attiva durante il servizio, garantendo un'esperienza ospite coerente con i valori di eccellenza dell'hotel.Accoglienza dell'ospite e gestione del rapporto diretto in sala, con approccio professionale, empatico e orientato alla fidelizzazione.Collaborazione costante con la cucina e con gli altri reparti dell'hotel per assicurare fluidita', coordinamento e qualita' del servizio.Gestione delle turnazioni e dell'organizzazione del lavoro del team.Gestione di esigenze particolari degli ospiti, comprese richieste speciali, allergie e personalizzazioni del servizio.Contributo attivo allo sviluppo e al miglioramento continuo del reparto ristorativo, in un contesto alberghiero strutturato e in evoluzione.Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo di Restaurant Manager, Maître o Assistant Restaurant Manager in hotel 5* o strutture di alto livello. Ottima conoscenza della lingua italiana e buona padronanza della lingua tedesca. Solida conoscenza delle tecniche di servizio di sala, delle dinamiche operative e della gestione di team strutturati. Buona conoscenza del mondo del vino e dell'offerta enogastronomica, con attenzione alla qualita' e alla valorizzazione del prodotto. Spiccate capacita' organizzative, leadership naturale e forte orientamento al lavoro di squadra. Attenzione al dettaglio, approccio orientato all'ospite e capacita' di gestire contesti ad alta intensita' operativa. Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Vienna Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/restaurant-manager-fluente-in-tedesco-vienna-/21002722.html