Lo Chef de Partie, riportando all'Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell'operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un'atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.
Ha le carte in regola per avere successo? Le seguenti informazioni devono essere lette attentamente da tutti i candidati.Principali mansioni e responsabilità:
* Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione;
* Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
* Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e promuovere la collaborazione;
* Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
* Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
* Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training.
Qualifiche e requisiti:
* Pregressa esperienza minimo 1 anno, possibilmente in strutture alberghiere;
* Serietà e professionalità;
* Capacità di lavorare sotto pressione e in team;
* Attenzione al dettaglio;
* Ottima conoscenza lingua italiana. xpavfwm
* L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e .ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento, in possesso dei regolari requisiti e permessi di lavoro.