Chi siamo
Forno e Bottega Amemilab è un laboratorio artigianale all'interno del quale creiamo i nostri prodotti di pasticceria, gastronomia e prodotti da forno seguendo la filosofia "cose buone che fanno stare bene". Uniamo tradizione, qualità e passione per offrire ogni giorno prodotti autentici e curati nei minimi dettagli.
Cerchiamo un/una Pasticcere/a con esperienza che abbia talento, professionalità e una vera passione per questo mestiere. La figura selezionata si occuperà della produzione all'interno del nostro laboratorio e lavorerà in sinergia con il resto del team.
Responsabilità principali
* Gestione autonoma della produzione quotidiana di pasticceria
* Realizzazione di ricette consolidate e proposte di nuove idee creative
* Controllo qualità, organizzazione del lavoro e rispetto delle tempistiche
* Cura dell'igiene, dell'ordine e della pulizia del laboratorio secondo le normative vigenti
Requisiti richiesti
* Esperienza consolidata come pasticciere, preferibilmente in contesti artigianali e di alta qualità.
* Conoscenza delle tecniche di lievitazione dolci e salate
* Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle normative igieniche di settore.
* Passione per la qualità e l'innovazione.
* Creatività, precisione, puntualità ed attenzione ai dettagli.
* Rispetto delle tempistiche di produzione, delle scadenze stabilite e degli standard aziendali
* Gestione corretta ed autonoma degli strumenti e delle attrezzature da lavoro.
Cosa offriamo
* Un ambiente professionale, dinamico e in crescita.
* Una realtà che valorizza le competenze, le idee e la qualità del lavoro.
* La possibilità di esprimere il proprio talento in un contesto dove la passione fa la differenza.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €1.200,00 - €1.400,00 al mese