Gravin è un ristorante italiano situato nel cuore di El Born, a Barcellona. Qui la cucina è quella tradizionale, fatta di sapori autentici e materie prime selezionate. Non è il solito \"posto per turisti\": puntiamo tutto sulla qualità, a partire dalla pasta fresca prodotta ogni giorno nel nostro laboratorio. Entrerai in una brigata organizzata dove il rispetto per la tradizione culinaria italiana è la base di ogni piatto.
Cosa farai ogni giorno
Come Capo Partita, sarai il punto di riferimento per la tua linea:
* Gestirai le preparazioni quotidiane e il servizio, con focus sui piatti della tradizione.
* Lavorerai quotidianamente con pasta fresca fatta in casa.
* Ti occuperai della gestione dei piatti freddi e del supporto alla brigata nei momenti di picco.
* Assicurerai ordine e pulizia maniacale della tua postazione (standard HACCP).
La tua crescita
* Cerchiamo una persona ambiziosa: questo ruolo non è statico. Se dimostri competenza e leadership, abbiamo pianificato per te un percorso di crescita concreta per diventare Chef della struttura nel giro di 12 mesi.
Chi cerchiamo
* Hai almeno 2 anni di esperienza reale come Capo Partita.
* Sai gestire la linea dei primi e hai dimestichezza con la pasta fresca.
* Vivi già in zona a Barcellona o sei concretamente disponibile al trasferimento (l'azienda non offre un alloggio).
* Sei una persona precisa, che non subisce lo stress del servizio e ama lavorare in un ambiente ordinato.
Cosa offriamo
* Contratto: Tempo indeterminato a Barcellona.
* Impegno: Full time, 40 ore settimanali.
* Turni: 5 giorni su 7, con turni spezzati (pranzo e cena).
* Retribuzione: Tra 1.600€ e 1.800€ netti mensili (per 12 mensilità).
* Extra: Pasti inclusi e mance di alto livello che integrano sensibilmente lo stipendio.
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