* Conoscenza del mondo del vino naturale e oltre, con contatti consolidati con fornitori e una passione approfondita per il vino.
* Gestione del magazzino del vino.
* Supporto nella gestione del personale: Coordinare e supervisionare il lavoro del personale di sala, assicurandosi che seguano gli standard di servizio.
* Formazione del personale: Aiutare nella formazione dei nuovi dipendenti e nel miglioramento delle competenze del team esistente.
* Gestione delle operazioni quotidiane: Assistere il Manager nel monitorare le operazioni quotidiane del ristorante, garantendo che tutto funzioni senza intoppi.
* Servizio clienti: Garantire un servizio clienti eccezionale, affrontando eventuali problemi o lamentele in modo tempestivo e professionale.
* Mantenimento degli standard di igiene: Assicurarsi che il ristorante rispetti tutte le normative sanitarie e di sicurezza.
* Collaborazione con il management: Lavorare a stretto contatto con il Restaurant Manager per implementare strategie e miglioramenti.
* Conoscenza delle lingue straniere (Inglese)
Se rispondete ai requisiti richiesti vi preghiamo di allegare il vostro CV completo di foto.
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