Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983), ricerca per azienda cliente del settore della grande distribuzione organizzata un/a macellaio/a esperto/a per il punto vendita di Seveso (MB). Posizione: La risorsa ricercata è specializzata nella mansione ed è in grado di gestire la disossatura e la preparazione dei tagli di carni bovine, suine e di pollame destinati all’esposizione al banco take-away. Si richiede un’esperienza pregressa di almeno 3-4 anni, preferibilmente maturata in supermercati o nella GDO, una conoscenza approfondita delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, competenza nell’uso di coltelli e attrezzature di lavoro, nonché conoscenza e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare. Requisiti: La risorsa si occuperà di: - Lavorazione di carni bianche e rosse, distinguendo tra tagli primari e secondari; - Disossatura di carni bovine, suine e di pollame; - Confezionamento dei prodotti per il banco take-away; - Allestimento del banco take-away nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie; - Gestione degli ordini e del rifornimento del banco; - Registrazione della tracciabilità dei prodotti in conformità alla normativa vigente sulla filiera alimentare; - Pulizia e manutenzione delle attrezzature, con particolare attenzione alla sanificazione dell’ambiente di lavoro. Requisiti richiesti: - Esperienza nella mansione di almeno 3-4 anni, preferibilmente maturata in contesti GDO/supermercati; - Conoscenza approfondita di carni bovine, suine e di pollame e dei relativi tagli; - Dimestichezza nell’utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro; - Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e della sicurezza alimentare; - Possesso del corso per alimentaristi. Completano il profilo: - Senso di responsabilità; - Disponibilità a svolgere turni continuati full-time, con flessibilità per eventuali straordinari e turni spezzati; - Precisione, ordine e predisposizione al lavoro in team. Orario di lavoro: Full-time Sede di lavoro: Seveso (MB) Altre informazioni: Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa vigente e dei princìpi di correttezza, liceità, trasparenza e tutela della riservatezza.