Il Maitò dal 1960, storico Beach Club di Robusto dei Marmi, è alla ricerca di profili da inserire all'interno del proprio organico per la stagione estiva 2026.
Il ruolo:
CHEF DE PARTIE
Mansioni
Preparare e presentare i piatti secondo gli standard del ristorante;
Gestire le postazioni assegnate e coordinarsi con il team di cucina;
Controllare la qualità delle materie prime e dei piatti finiti;
Collaborare allo sviluppo di ricette e menu in linea con l’identità del ristorante;
Mantenere ordine, pulizia e organizzazione nelle postazioni di lavoro;
Supportare la formazione e lo sviluppo delle competenze dei membri più junior della brigata.
Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP.
Requisiti
Esperienza consolidata come Chef de Partie o in ruoli analoghi in cucine di alto livello;
Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio;
Passione per la gastronomia e capacità di lavorare in team;
Predisposizione al lavoro in contesti luxury e orientati all’eccellenza;
Conoscenza della lingua inglese, livello B2 preferibile.
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei festivi.
Cosa Offriamo
Un ambiente di lavoro vivace e formativo.
Opportunità di crescita professionale e approfondimento delle competenze in una struttura di prestigio.
Contratto adeguato all’esperienza e possibilità di alloggio per fuori sede.
Orario di lavoro: full time
Sede di lavoro: Ristorante Maitò dal 1960, Via Arenile, 28, Forte dei Marmi (LU)
Se vuoi entrare a far parte del nostro team, invia il tuo CV aggiornato!
Ti aspettiamo
Contratto di lavoro: Tempo completo
Benefit:
Alloggio
Mensa aziendale
Domande di preselezione:
Preferibile residenza in zona
Sede di lavoro: Di persona