Rispondiamo alla richiesta di personale qualificato per ricoprire il ruolo di Cuoco Capo Partita nella nostra struttura a Montesilvano, in Abruzzo.
La posizione è aperta per la stagione estiva 2025 e richiede un individuo motivato e appassionato con esperienza nel settore culinario.
Saremo lieti di accogliere candidature da parte di cuochi con passione per il lavoro di squadra, interessati ad offrire servizio di alta qualità ai nostri ospiti.
In questo contesto, avrai l'occasione di svolgere mansioni di supervisoria, gestione della preparazione e presentazione dei piatti, sicuro mantenimento delle norme di sicurezza e igiene (HACCP). Potrai lavorare in un ambiente dinamico ed evolutivo, dove si cercherà di migliorare continuamente i processi di produzione e gestione degli alimenti.
Area di Responsabilità:
* Supervisione e gestione della preparazione, cottura e presentazione dei piatti;
* Gestione della propria area di competenza;
* Adattamento al volume degli ospiti assicurando standard elevati di qualità;
* Ottimizzazione dei processi di produzione garantendo tempi e qualità delle preparazioni;
* Controllo della qualità delle materie prime e selezione degli alimenti;
* Gestione delle scorte;
* Mantenimento delle apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite;
* Pulizia e ordine dei luoghi di lavoro;
* Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP);
Troviamo essenziali le seguenti caratteristiche:
* Esperienza pregressa nel settore culinario;
* Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione;
* Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
* Ottima manualità e capacità organizzative;
* Serietà, professionalità, affidabilità;
* Predisposizione al lavoro di squadra;
* Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving;
* Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio;
* Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza;
* Disponibilità ad un trasferimento per la stagione estiva;
* La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale;
Benefici e vantaggi:
In questo ruolo, potrai sviluppare le tue competenze professionali e contribuire all'eccellenza del nostro servizio. Sarai parte di una squadra dinamica e coordinata per raggiungere gli obiettivi. Un ambiente favorevole ti attende per crescere e realizzare te stesso.
Pertanto se sei pronto a sfidarti e diventare un membro di fiducia della nostra equipe, mandaci la tua candidatura!