PstrongAli Professional /strong, Divisione Lifestyle, ricerca, per conto di un strongprestigioso gruppo di ristorazione milanese /strong, leader nell'alta cucina d'ispirazione giapponese e asiatica, un strongChef de Partie /strong da inserire nel proprio team. /ppbr/ppIl gruppo incarna una visione internazionale con un rigore orientale e l'accoglienza tipica del Made in Italy. Vanta diverse insegne, inclusistrong ristoranti pluristellati /strong e strongconcept innovativi /strong, tutti accomunati dall'obiettivo di offrire un'esperienza culinaria a 360 gradi, dove la qualità delle materie prime, le tecniche di preparazione e il design contribuiscono a creare un'esperienza unica e memorabile per gli ospiti. /ppbr/ppstrongRuolo e Responsabilità /strong /ppLo Chef de Partie sarà una figura chiave all'interno della brigata di cucina, riportando direttamente al Sous Chef e allo Chef Esecutivo. Sarà responsabile della gestione autonoma e della perfetta esecuzione della propria partita, garantendo la preparazione di piatti che rispecchiano l'eccellenza e l'innovazione che contraddistinguono il gruppo. /ppNello specifico, le principali responsabilità includono: /pullistrongPreparazione e Gestione della Partita: /strong Organizzare e gestire completamente la propria partita, assicurando la preparazione accurata e puntuale dei piatti assegnati, in linea con gli standard del ristorante. /lilistrongEccellenza Culinaria e Servizio: /strong Offrire ai clienti un servizio curato e un viaggio esperienziale unico, rispettando le ricette e gli standard di presentazione del gruppo. /lilistrongOrdine e Pulizia della Workstation: /strong Garantire che la postazione sia sempre in perfetto ordine e che tutte le attrezzature da utilizzare nel servizio siano sempre funzionanti e pulite. /lilistrongSicurezza Alimentare: /strong Garantire la corretta conservazione dei prodotti nel rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle linee guida aziendali. /lilistrongControllo Qualità: /strong Assicurare che vengano rispettati costantemente gli elevati standard qualitativi aziendali in ogni fase della preparazione e presentazione del prodotto. /lilistrongManutenzione Attrezzature: /strong Utilizzare e prendersi cura delle attrezzature in modo corretto, garantendone il buon funzionamento e la pulizia. /lilistrongRispetto delle Procedure: /strong Presentarsi in servizio con la divisa pulita e in ordine, seguendo gli standard aziendali. /li /ulpbr/ppbr/ppstrongRequisiti Richiesti /strong /pullistrongEsperienza Precedente: /strong esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o in ruoli analoghi, preferibilmente in contesti di ristorazione di alto livello o stellati. /lilistrongConoscenza Culinaria: /strong Solida e approfondita conoscenza del mondo della cucina, con una forte passione per l'alta gastronomia. /lilistrongCompetenze Asiatiche: /strong gradita conoscenza e passione per la strongcucina asiatica /strong. /lilistrongOrientamento al Dettaglio: /strong Spiccata attenzione al dettaglio, all'ordine e alla pulizia della propria workstation. /lilistrongLavoro di Squadra: /strong Forte attitudine al lavoro di gruppo e collaborazione con gli altri membri della brigata. /lilistrongFlessibilità: /strong Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi, in base alle esigenze del ristorante. /lilistrongDisponibilità Immediata: /strong Possibilità di inserimento nel team in tempi brevi. /li /ulpbr/ppstrongSi Offrono /strong /pullistrongInserimento diretto /strongpresso una realtà d’eccellenza. /lilistrongContratto: /strong Inquadramento full-time con possibilità di contratto a strongtempo determinato o indeterminato /strong, in base all'esperienza del candidato. /lilistrongProgetto Stimolante: /strong Coinvolgimento in un progetto di ristorazione unico nel suo genere, in continua evoluzione e all'avanguardia. /lilistrongCrescita Professionale: /strong Concrete possibilità di crescita e sviluppo professionale all'interno di un gruppo leader nel settore dell'alta cucina. /li /ulpbr/ppSe sei un professionista della cucina con una vera passione per l'eccellenza, desideroso di contribuire al successo di un gruppo innovativo e di arricchire le tue competenze nella cucina asiatica, questa è l'opportunità che fa per te! /p