Job information
Client: Gi Group
Location: Firenze
Position: Restaurant Manager – Ristorante Stellato Firenze (con alloggio)
Responsibilities
- Gestirai ed organizzare il team di sala
- Guiderai e coordinerai il servizio con una presenza attiva e costante in sala
- Supervisionerai e gestirai la cantina, con particolare attenzione al controllo delle scorte
- Svilupperai e promuoverai una solida cultura del vino all'interno del team
- Monitorerai ed analizzerai le prestazioni operative utilizzando Excel
- Preparerai report e presentazioni utilizzando PowerPoint
- Collaborerai con la dirigenza per mantenere e migliorare gli standard del ristorante
Qualifications
- Solida esperienza in ristoranti di alta cucina o stellati
- Ottima conoscenza del vino ed esperienza nella gestione di cantine strutturate
- Comprovate capacità di leadership e di sviluppo del team
- Approccio pratico con presenza costante durante il servizio
- Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli
- Padronanza di Excel e PowerPoint
- Conoscenza fluente della lingua inglese
Work schedule and benefits
- Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore, turni unici e/o spezzati
- Contratto: Tempo Indeterminato
- CCNL di riferimento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI
- Retribuzione e benefit: inquadramento e Ral valutati in base all’expertise della risorsa
- Possibilità di alloggio per il primo anno di collaborazione
Legal and privacy statement
L'offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
