PbGrafton Horeca* /bè un bteam dedicato /b a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito bhotellerie /b, bristorazione /b e bcatering /b. /ppSiamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative. /ppPer bPalazzo Genazzini /b, struttura 4* di prossima Nuova Apertura sul Lago di Como – Bellagio ricerchiamo: /p pbASSISTANT RESTAURANT MANAGER /b /p pbSarai inserito/a in Palazzo Genazzini, struttura ricettiva 4 stelle di prossima Nuova Apertura sul Lago di Como, a Bellagio. /b /ppbFarai parte di un progetto gastronomico contemporaneo, caratterizzato dalla qualità della materia prima e dall’identità territoriale. /b /ppbEntrerai a far parte del team di una struttura che unisce visione e stile, un contesto in cui la cucina è il cuore dell’esperienza. /b /p pbDi cosa ti occuperai? /b /p pbr/pulliSupporterai il/la Restaurant manager nel garantire un servizio di alto livello e di massimizzare la soddisfazione del cliente, coordinando la produzione dei diversi outlet (ristorante, rooftop, room service, banqueting). /liliTi occuperai di supervisionare ed organizzare il servizio di sala /liliGestirai la reportistica relativa ad elementi economici e organizzativi e la formazione di dipendenti /liliGestirai le relazioni professionali ed etiche con ospiti, fornitori e colleghi; /liliGarantirai una comunicazione efficace tra sala e cucina, nel rispetto delle procedure; /liliGestirai le prenotazioni del ristorante secondo procedura e istruzioni ricevute; /lilibGestirai il servizio in sala relativo allo storytelling dell’offerta Beverage, offrendo suggerimenti sulla scelta del prodotto più allineato al piatto /b /li /ul pbHai queste competenze e caratteristiche? /b /ppbr/pulliEsperienza consolidata come Maitre/Sommelier e/o Assistant Restaurant Manager in strutture o ristoranti di medio-alto livello e/o realtà dinamiche. /liliPadronanza delle tecniche di gestione della sala e conoscenza della tradizione italiana. /liliEsperienza in qualità di Sommelier e/o attestati AIS o WSET. /liliCapacità di gestire volumi con qualità costante e attenzione ai dettagli. /liliLeadership autorevole, spirito pratico e orientamento al risultato. /liliAbitudine a lavorare con ritmo, precisione e rispetto delle procedure. /liliFlessibilità e curiosità professionale. /li /ul pbOrario di lavoro: /bFull-Time 40 ore settimanali, 5 giorni su 7. /ppbOfferta Contrattuale: /b /ppbr/pulliContratto: Tempo determinato iniziale di circa 10 mesi diretto in azienda a partire da inizio 2026; /liliRetribuzione e benefit: inquadramento e RAL saranno commisurati all’expertise maturato dal/la candidato/a; bprevisto alloggio in una staff house esclusiva vicino alla struttura ricettiva /b. /li /ulpbr/ppbLuogo di lavoro: /bBellagio (CO) /ppbr/ppbEntrando nel team Metropole troverai: /b /ppbr/pulliUn bambiente /bprofessionale, bsereno e rispettoso /b, fondato su confini chiari, collaborazione e senso di responsabilità reciproca. /liliCura del clima di lavoro attraverso bfeedback strutturati, dialogo aperto /beb attenzione al benessere delle persone. /b /liliPercorsi di bformazione continua. /b /liliUnb contesto sostenibile e innovativo /b, dove l’attenzione all’ambiente guida le scelte operative. /liliUn forte legame con il territorio, che valorizza Bellagio e l’autenticità dell’ospitalità sul Lago di Como. /li /ulpbr/ppb*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa /b autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). /ppL’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. /ppI candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo /p