Job Description Overview sull’azienda Pedevilla S.P.A. - Società Benefit è un\'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Creare un avviso di lavoro per questa ricerca Capo Partita Ristorante Milano Cadorna • Rozzano, IT
Overview Pedevilla S.P.A. - Società Benefit ricerca un/una Cuoco/a Capo Partita per uno dei suoi ristoranti aziendali situato a Basiglio, Milano.
Principali responsabilità
Preparare i pasti del suo settore di riferimento, seguendo le indicazioni dello/a Chef;
Coordinare gli/le aiuto cuochi/e a lui/lei assegnati/e;
Garantire la corretta applicazione e il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza sul luogo di lavoro.
Requisiti
Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente
Almeno due anni di esperienza pregressa nel ruolo
Conoscenza della cucina locale, nazionale ed internazionale
Disponibilità a lavorare dal lunedì al venerdì, dalle 6.30 alle 15.00
Competenze
Corretta gestione delle materie prime
Pianificazione e organizzazione
Flessibilità e adattamento
Team working
Benefit
Contratto di lavoro con retribuzione commisurata all\'esperienza e orario full time dal lunedì al venerdì
Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione
Pedevilla S.P.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.
Requisiti aggiuntivi
Laurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti;
Preferibilmente Master in Food e Beverage
Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale
Livello B2 di Inglese obbligatorio
Certificazione HACCP
Patente B e automunito/a
Conoscenza del pacchetto Microsoft Office
Competenze nel calcolo del food cost
Orientamento al cliente
Orientamento al risultato
Flessibilità e adattamento
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