_Casa Vela Wine Bar e B&B_, brand di Calabria Etnica SRL, è una realtà consolidata nel cuore di Chianalea di Scilla. La nostra proposta culinaria celebra la tradizione calabrese, offrendo ai clienti un’esperienza autentica in una location suggestiva._ Chi cerchiamo Mansioni principali - _Preparazione di panini, focacce, piadine farcite, taglieri di salumi e formaggi, insalate e altre pietanze semplici._ - _Utilizzo delle attrezzature di cucina: affettatrice, forno a microonde e convenzionale, coltelleria varia._ - _Gestione delle attività legate al buon funzionamento della cucina e del magazzino._ - _Conoscenza e applicazione delle normative _HACCP_._ Responsabilità - _Supporto alla cucina:_ _preparazione della linea e delle pietanze della tradizione calabrese, garantendo standard qualitativi elevati._ - _Gestione attrezzature:_ _utilizzo corretto e sicuro delle strumentazioni di cucina._ - _Organizzazione magazzino:_ _carico/scarico merci, stoccaggio corretto dei prodotti e controllo delle scadenze._ - _Operatività:_ _supporto allo Chef durante il servizio per assicurare rapidità e precisione._ - _Igiene e sicurezza:_ _pulizia degli spazi di lavoro e rispetto rigoroso delle normative HACCP._ Requisiti - _Esperienza pregressa nel ruolo (minimo 1 anno) in ristoranti o trattorie._ - _Buona conoscenza delle preparazioni base della cucina tradizionale calabrese._ - _Rapidità, resistenza allo stress e capacità di lavorare in team nei momenti di punta._ - _Disponibilità a lavorare su turni, inclusi serali, weekend e festivi._ - _Disponibilità immediata al lavoro full time._ - _Retribuzione secondo _CCNL Turismo e Pubblici Esercizi. Cosa offriamo - _Contratto:_ _tempo determinato stagionale._ - _Disponibilità:_ _dal 1° aprile 2026._ - _Retribuzione:_ _inquadramento a norma di legge secondo CCNL Turismo e Pubblici Esercizi._ - _Sede di lavoro:_ _Scilla (RC), Chianalea._ Candidatura:_Invia il tuo _CV aggiornato._I dati saranno trattati secondo il Regolamento UE 2016/679 (GDPR). Contratto di lavoro: Tempo determinato Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale Esperienza: - Aiuto cuoco: 1 anno (Obbligatorio)