Per la stagione 2026 siamo alla ricerca di uno Chef de Rang motivato e appassionato da inserire nel nostro team. La figura si occuperà della gestione autonoma del proprio rango in sala, assicurando un servizio attento, elegante e su misura per ogni ospite. Collaborerà in sinergia con il team di sala e cucina per garantire un’esperienza gastronomica all’altezza degli standard della nostra struttura, anticipando con discrezione le esigenze dei clienti e contribuendo a creare un’atmosfera accogliente e curata nei minimi dettagli.
Responsabilità principali:
- Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnarli al tavolo e presentare il menu.
- Prendere le comande in modo preciso e puntuale, fornendo suggerimenti e spiegazioni sui piatti e sui vini.
- Coordinare e supervisionare il lavoro dei commis e degli altri membri del proprio rango.
- Curare l’allestimento e la mise en place del tavolo, secondo gli standard della struttura.
- Garantire il corretto svolgimento del servizio, dalla presa dell’ordine al congedo dell’ospite.
- Collaborare con cucina e bar per assicurare fluidità nel servizio e comunicazione efficace.
- Gestire eventuali reclami o problematiche con prontezza, eleganza e spirito risolutivo.
- Conoscere e rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang in strutture di pari livello (hotel, ristoranti fine dining, ecc.).
- Ottime capacità relazionali, orientamento all’ospite e attenzione al dettaglio.
- Conoscenza delle tecniche di servizio à la carte e della gestione di ranghi autonomi.
- Buona cultura enogastronomica e conoscenza base di abbinamento cibo-vino.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione, mantenendo standard elevati.
- Conoscenza della lingua italiana e inglese (una terza lingua è un plus).
- Presenza curata, educazione e puntualità.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Somministrazione
Durata contratto: 8 mesi
Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese
Vantaggi:
- Buoni pasto
Esperienza:
- chef de rang: 1 anno (Preferenziale)
Lingua:
- inglese (Preferenziale)