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Squadra di cucina per esclusivo Hotel in Valle D'Aosta.
Per una crescita strutturale e di posizionamento stiamo assumendo nuove figure da inserire nella nostra brigata di cucina.
Siamo alla ricerca di persone con tanta passione, voglia di crescere e costruire un nuovo progetto insieme.
Hotellerie de Mascognaz attualmente è un villaggio a 5 stelle.
Pulizia e organizzazione.
Esperienza in ristoranti di fascia medio alta, alta o hotel a 5 stelle.
Passione per la cucina, la materia prima ed attenzione hai dettagli.
Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione.
Se desideri far parte della nostra squadra invia il tuo CV e una lettera di presentazione a food andbeverage@hotelleriedemascognaz.com. Non vediamo l'ora di scoprire il tuo talento!
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Italia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - Hosco Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, celebre resort situato nel cuore delle Alpi italiane (affiliato a Preferred Hotels & Resorts), amplia la propria squadra di eccellenza e seleziona una figura di Sommelier. Se desideri lavorare in un ambiente esclusivo, dove eccellenza e ospitalità si incontrano in un viaggio tra i migliori vini italiani e internazionali, questa è l'opportunità per te!
Responsabilità principali
Accogliere gli ospiti illustrando e condividendo la carta dei vini in modo coinvolgente e dettagliato.
Consigliare i migliori abbinamenti tra vini e piatti, valorizzando l’esperienza culinaria all’interno del ristorante.
Gestire la cantina: selezionare, ordinare e conservare i vini secondo le migliori pratiche di servizio e stoccaggio.
Conducere degustazioni guidate, eventi a tema e momenti esclusivi dedicati al vino per ospiti italiani e internazionali.
Collaborare con il team di cucina e di sala per assicurare il massimo livello di qualità nel servizio enogastronomico.
Trasmettere ai colleghi una corretta cultura del vino tramite formazione interna e consigli pratici.
Assicurare il rispetto degli standard di igiene, conservazione e presentazione in ogni fase del servizio.
Requisiti richiesti
Esperienza pregressa in strutture di prestigio o in ristoranti di alto livello nel ruolo di sommelier o responsabile cantina.
Diploma o certificazione di Sommelier riconosciuta da associazioni di settore (es. AIS, FISAR, WSET o equivalenti).
Conoscenza approfondita dei principali vitigni, territori enologici, modalità di produzione e servizio del vino.
Spiccate doti comunicative e capacità di trasmettere passione per il vino a ospiti e colleghi in modo semplice e professionale.
Precisione, organizzazione e attenzione per i dettagli nella gestione della cantina e nella cura del servizio.
Attitudine al lavoro in team, spirito collaborativo e apertura verso contesti dinamici e multiculturali.
Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus.
Soft skills
Empatia, ascolto attivo e attenzione al cliente.
Sensibilità verso tendenze e novità del mondo enogastronomico.
Capacità di adattarsi a richieste specifiche e a occasioni speciali.
Autorevolezza e discrezione durante il servizio.
Passione per l’eccellenza e la formazione continua.
Benefici
Partecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all’interno del Resort. La gestione avviene in modo trasparente ed equo, con erogazione mensile.
Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l’impegno e i risultati di ciascuno.
Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro).
Iniziative: due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti.
Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro.
Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato.
Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort.
Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare.
Unisciti al nostro Team! Inviaci il tuo CV
Italia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - Hosco Il The Sky Club - Valtur Cervinia è alla ricerca di un/a Maitre appassionat* e professionale. Un nuovo spazio esclusivo ad alta quota, dove gusto, eleganza e ospitalità si incontrano. A 2.600 metri, il The Sky Club è il luogo ideale per una pausa rigenerante, un momento di piacere autentico dopo una discesa sulle piste o un'esperienza gourmet con vista sulle montagne.
Responsabilità e Mansioni
Gestire l'accoglienza degli ospiti con professionalità, cordialità e attenzione, assicurando un clima caloroso e inclusivo fin dal primo incontro.
Accompagnare i clienti ai tavoli, illustrare il menù e rispondere con precisione e competenza alle loro esigenze e richieste gastronomiche.
Coordinare e supervisionare il servizio di sala, assicurandosi che tutti gli standard qualitativi della struttura siano sempre rispettati.
Mantenere il coordinamento tra sala e cucina per una perfetta sinergia del servizio, ottimizzando i tempi di attesa e la soddisfazione degli ospiti.
Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli attraverso i sistemi aziendali.
Monitorare la mise en place, il riordino della sala, la cura dei dettagli e il rispetto delle norme di sicurezza e igiene, secondo le procedure aziendali.
Formare e motivare il personale di sala, contribuendo alla crescita professionale di tutto il team.
Gestire eventuali reclami con prontezza, empatia e capacità di problem solving per garantire sempre la massima soddisfazione della clientela.
Requisiti Richiesti
Esperienza pregressa come Maître, Responsabile di Sala o simili.
Ottime capacità relazionali e comunicative, attitudine all'ascolto e al lavoro di squadra.
Diploma di scuola alberghiera o titoli equivalenti in ambito hospitality, ristorazione o affini.
Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere rappresenta titolo preferenziale.
Competenze organizzative, gestione dello stress e orientamento al servizio personalizzato e di alto livello.
Puntualità, affidabilità, autonomia e attenzione ai dettagli.
Disponibilità a lavorare su turni, comprese serate, weekend e giorni festivi.
Soft Skills e Attitudini
Cortesia, tatto e attenzione per le necessità dei clienti di diversa provenienza.
Capacità di motivare e guidare un team eterogeneo, creando un ambiente sereno e collaborativo.
Precisione, eleganza nei modi e ottima presenza.
Passione per la gastronomia e curiosità verso nuove tendenze food & beverage.
Flessibilità e capacità di risolvere rapidamente situazioni inaspettate.
Sensibilità nell'adattare il servizio alle esigenze particolari di ogni ospite.
Benefici
Partecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all’interno del Resort. La gestione avviene in modo trasparente ed equo, con erogazione mensile.
Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l’impegno e i risultati di ciascuno.
Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro).
Iniziative: due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti.
Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro.
Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato.
Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort.
Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare.
Unisciti al nostro Team! Hai passione per l'ospitalità di alto livello e desideri lavorare in una realtà di prestigio internazionale? Invia subito il tuo CV aggiornato, corredato di autorizzazione al trattamento dei dati personali. Troverai formazione costante, possibilità di crescita e un ambiente di lavoro esclusivo.
Italia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - Hosco Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, affacciato sulle spettacolari Alpi Italiane e affiliato a Preferred Hotels & Resorts, è un punto di riferimento per l'ospitalità di lusso. Nell'ottica di mantenere ed elevare gli standard di eccellenza nel servizio di ristorazione, selezioniamo una figura di Commis di Sala.
Descrizione della posizione: La risorsa inserita affiancherà la squadra di sala sotto la supervisione del Maître, supportando attivamente nella preparazione degli ambienti e nel servizio agli ospiti, contribuendo alla creazione di un'atmosfera raffinata ed accogliente. Il ruolo prevede l'adesione agli elevati standard Valtur, con attenzione particolare alla cura del dettaglio e all'ospitalità di alto livello.
Responsabilità principali
Collaborare nella mise en place della sala ristorante e degli spazi dedicati a buffet, eventi e colazioni, garantendo ordine e rigore estetico.
Supportare lo staff di sala durante il servizio, occupandosi della preparazione dei tavoli, del riordino e del rifornimento dei materiali necessari.
Accogliere e assistere gli ospiti in modo cortese, professionale e inclusivo, rispondendo con prontezza alle loro esigenze.
Gestire il riassetto della sala fra un servizio e l’altro, nel pieno rispetto delle procedure HACCP e dei protocolli di igiene e sicurezza.
Affiancare il team nell'organizzazione di eventi, banchetti e momenti speciali, assicurando il mantenimento degli standard eccellenti del resort.
Collaborare attivamente con cucina e bar affinché il servizio risulti fluido, efficiente e memorabile.
Requisiti richiesti
Esperienza anche minima in ruoli di sala in hotel, resort, ristoranti o contesti di hospitality strutturata.
Formazione scolastica o professionale nel settore turistico-alberghiero (titolo preferenziale).
Buona conoscenza delle principali tecniche di servizio, mise en place e accoglienza ospiti.
Attenzione alle norme igienico-sanitarie e alle procedure HACCP.
Flessibilità, precisione, velocità operativa e predisposizione al lavoro in team.
Disponibilità a orari flessibili, turni, lavoro nei festivi e nei periodi di alta stagione.
Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiranno elemento preferenziale).
Competenze trasversali e soft skills
Empatia, cortesia e attitudine relazionale verso un pubblico internazionale e diversificato.
Desiderio di apprendere, sviluppare nuove conoscenze nel campo dell'ospitalità e crescere all'interno di un ambiente d'eccellenza.
Dinamismo, puntualità, affidabilità e spirito di collaborazione.
Rispetto per la diversità, proattività e attenzione verso un clima di lavoro inclusivo.
Gestione dello stress e delle priorità nei momenti di maggiore affluenza.
Benefici
Partecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all’interno del Resort. La gestione avviene in modo trasparente ed equo, con erogazione mensile.
Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l’impegno e i risultati di ciascuno.
Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro).
Iniziative: due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti.
Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro.
Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato.
Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort.
Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare.
Se desideri entrare a far parte di un team di sala di prestigio, in un ambiente dinamico, internazionale, dove il rispetto, l'inclusione e l'unicità dell'ospite sono al centro di ogni esperienza, inviaci subito la tua candidatura tramite il nostro portale online.
Italia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - Hosco Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, affacciato sulle spettacolari Alpi Italiane e affiliato a Preferred Hotels & Resorts, è un punto di riferimento per l'ospitalità di lusso. Nell'ottica di mantenere ed elevare gli standard di eccellenza nel servizio di ristorazione, selezioniamo una figura di Chef de Rang professionale e appassionata. La risorsa sarà inserita in un contesto internazionale, caratterizzato da attenzione ai dettagli, eleganza e centralità dell'esperienza ospite.
Responsabilità
Gestire in autonomia una o più rangée, accogliendo gli ospiti con cordialità e seguendo il servizio in ogni sua fase.
Curare la mise en place, l’allestimento dei tavoli e la preparazione della sala secondo gli standard della struttura.
Presentare il menù e raccontare con competenza piatti, specialità del giorno, allergeni e abbinamenti con vini.
Prendere le comande e trasmetterle in modo chiaro alla brigata di cucina e ai colleghi di sala.
Monitorare il servizio, coordinando Commis di Sala e collaborando con Chef, Maître e Sommelier.
Gestire eventuali richieste particolari degli ospiti e accogliere con attenzione feedback o segnalazioni.
Occuparsi della chiusura della sala, delle procedure di riordino e del controllo igienico degli spazi secondo normativa HACCP.
Collaborare nella formazione e crescita professionale delle nuove risorse del team di sala.
Requisiti Richiesti
Esperienza nel ruolo (almeno 2 anni) in hotel, resort o ristoranti di fascia alta con clientela internazionale.
Eccellente conoscenza delle tecniche di servizio all'italiana e internazionale.
Capacità di lavorare in team, predisposizione all'accoglienza e attenzione alla customer experience.
Padronanza fluente della lingua dell'inglese; altre lingue sono considerate un plus.
Cura dell’aspetto, precisione, puntualità e attitudine a lavorare in modo organizzato sotto pressione.
Graditi attestati di formazione in ambito Hotellerie/Ristorazione e conoscenze base di sommellerie.
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche in weekend e giorni festivi.
Soft Skills
Innato senso dell'ospitalità e attitudine a relazionarsi con clientela esigente e internazionale.
Elevate capacità comunicative, ascolto attivo e problem solving.
Spirito di squadra, affidabilità, serietà e gestione efficace dello stress.
Empatia, discrezione e senso della leadership collaborativa.
Benefici
Partecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all’interno del Resort. La gestione avviene in modo trasparente ed equo, con erogazione mensile.
Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l’impegno e i risultati di ciascuno.
Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro).
Iniziative: due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti.
Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro.
Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato.
Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort.
Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare.
Se l'ospitalità di lusso, la cura dei dettagli e il desiderio di rappresentare l'eccellenza italiana sono la tua passione, inviaci subito la tua candidatura!
Italia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - Hosco Si siamo alla ricerca di un/a cuoco/a per servizio in Hotel siti in Cervinia. La risorsa si occuperà nello specifico di:
Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della cucina, assistito da un aiuto.
Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.).
Stoccare la spesa e i prodotti freschi, e prelevare la spesa dai magazzini.
Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione.
Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
Esperienza pregressa in hotel e ristoranti.
Capacità di lavorare sia in team che autonomamente.
Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza, preferibilmente in possesso di HACCP.
Precisione e cura per i dettagli.
Disponibile a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
Discreta conoscenza della lingua inglese.
Si offre un contratto stagionale a partire dicembre 2025, inquadramento secondo il contratto collettivo del CCNL Turismo Confcommercio, adeguata retribuzione (vitto e alloggio compresi). La selezione è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903 / 77. Inviare Curriculum Vitae con foto e autorizzazione al trattamento dati in base all'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all'art. 13 GDPR 679/16 all'indirizzo mail jobs@tridentecollection.com specificando nell'oggetto la posizione per cui ci si candida. #J-18808-Ljbffr