Job Description UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel' resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di PASTRY CHEF DE PARTIE all'interno della nostra struttura UNA HOTELS Expo Fiera Milano situata a Pero (MI). La risorsa' in stretta collaborazione con lo Chef' si occuper della definizione dei dolci in relazione al menu sia del Ristorante la carte che per i servizi di colazione e' infine' per la banchettistica. Nel ruolo di PASTRY CHEF DE PARTIE' la Risorsa contribuir a: - Preparare una vasta gamma di prodotti quali: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione' prodotti lievitati da ristorazione' biscotteria' gourmandise di fine pasto' dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria, - Preparare la mise-en-place per il servizio, - Gestire gli ordini e le scorte per la parte pasticceria, - Gestire l'attivit nel laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed efficiente, - Garantire qualit nel servizio' il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni aziendali, - Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi' fornitori e ospiti, - Svolgere le suddette attivit nel rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi' etichettatura delle pietanze lavorate e non' sanificazione della postazione di lavoro' corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario' etc.). COSA OFFRIAMO? - Tempo determinato di 1 anno con possibilit di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO), - Mensa Aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo, - Parcheggio Gratuito all'interno della struttura, - Percorsi formativi per migliorare la propria professionalit, - Percorsi di crescita professionale, - Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera, - Premio annuo di risultato aziendale' come da Contratto Integrativo Aziendale, - Agevolazioni' scontistiche e servizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S.p.A.: Polizze assicurative' Noleggio a lungo termine ecc, - Agevolazioni bancarie con BPER. REQUISITI RICHIESTI: - Esperienza pregressa in ruolo analogo, - Capacit di lavoro in team e di gestione dello stress. - Disponibilit a turni spezzati ORARIO: - Turni diurni e serali (anche turno spezzato), - Full time 40 ore settimanali - 5 /7 (lun - dom). In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversit in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identit o espressione di genere' orientamento sessuale' origine' et o condizione di disabilit. Crediamo che la pluralit arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme' ogni giorno ci impegniamo a garantire pari opportunit ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.