Descrizione del posto vacanteGuida la cucina con passione, visione e responsabilità! Al Vigò, ristorante di Vigonza (Padova) dall'atmosfera informale e accogliente, crediamo che la cucina sia il motore dell'esperienza degli ospiti — e che chi la guida debba poter esprimere talento, organizzazione e creatività.
Qui il lavoro di squadra è reale, la cura dei dettagli è quotidiana e ogni servizio è un'occasione per crescere insieme.
Cerchiamo un/una Responsabile di Cucina! Un ruolo centrale, pensato per chi vuole davvero lasciare il segno e condurre una brigata con competenza e carattere.
Di cosa ti occuperai:
Gestire l'intera cucina in autonomia, garantendo qualità e continuità
Ideare, costruire e rinnovare il menù: dimostrerai creatività dal servizio dell'identità del locale
Coordinare e motivare lo staff
Gestire ordini, fornitori e turni, con un approccio organizzato e responsabile
RequisitiProfessionisti/e con 3 anni di esperienza nel ruolo, pronti/e a guidare la cucina con equilibrio e spirito di squadra.
Competenze necessarie:
Autonomia nella gestione della posizione
Composizione menù
Cucina di carne
Cucina di pesce
Formazione staff
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione brigata
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Primi piatti
Programmare i turni
Secondi piatti
Supervisionare il personale
Contratto
Contratto a tempo indeterminato
Retribuzione tra 1.800€ e 2.500€ netti (in base all'esperienza)
Full time, 6 giorni a settimana su turni unici (tranne la domenica spezzati!)
Un incarico strutturato, chiaro e stabile, in un ristorante che punta sul lungo periodo
Perché scegliere Al Vigò?Perché è un ambiente autentico: qui la passione si vede, si ascolta, si gusta.
La proprietà è un gruppo di più locali che valorizza le persone, sostiene le idee e crede in una cucina che unisca concretezza e creatività.
Se vuoi dare un contributo reale a un ristorante in crescita a Vigonza, questo è il contesto giusto per farlo!
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