Descrizione
Vuoi vivere un'esperienza unica a oltre 2000 metri di altitudine? Il Rifugio Camanel Di Planon a Livigno cerca un Sous chef per la stagione invernale 2026/2027. Lavorerai in un ambiente informale e dinamico all'interno di un villaggio turistico, gestendo una cucina varia che spazia dai panini veloci alle pizze, dalla pasta ai piatti del self-service. Con alloggio condiviso incluso e uno skipass stagionale, potrai uniire lavoro e passione per la montagna in un contesto stimolante e coinvolgente.
Cosa Farai:
* Coordinerai la brigata di cucina e supervisionerai il personale durante il servizio
* Gestirai le comande garantendo tempi di uscita ottimali e qualità costante
* Ti occuperai della cucina di carne e delle preparazioni principali
* Collaborerai con lo chef nella pianificazione dei menù quotidiani
* Creerai menù per eventi speciali valorizzando i prodotti di montagna
Chi Cerchiamo:
* Hai già lavorato come sous chef in almeno un locale
* Sai gestire una brigata e coordinare il lavoro in cucina
* Hai esperienza nella gestione comande e nei ritmi del servizio
* Conosci bene la cucina di carne e le tecniche di cottura
Contratto
Contratto a tempo determinato per la stagione invernale dal 23 novembre 2026 al 3 maggio 2027. Full time con 40 ore settimanali su turni unici, concentrati sul servizio pranzo.
RAL prevista 27.500 € - 30.500 € su 12 mensilità.
Benefit inclusi:
* Alloggio condiviso presso la struttura
* Pasti inclusi per tutto lo staff
* Skipass stagionale per goderti la montagna
* Formazione continua per crescere professionalmente
* Abbigliamento da lavoro fornito
* Sconto ristoranti del gruppo
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda
* Alloggio condiviso incluso
* Pasti inclusi per lo staff
* Formazione continua
* Abbigliamento da lavoro
* Sconto ristoranti
Competenze necessarie
* Gestione comande della cucina
* Cucina di carne
* Gestione brigata
* Supervisionare il personale