PER COMPLETAMENTO ORGANICO RICERCHIAMO STORE MANAGER RISTORANTE DI CATENA "GIUSTOSPIRITO" A CURNO (BERGAMO)
Giustospirito Birrificio con Cucina è un brand italiano giovane e in forte espansione, nato nel 2010 a Rubiera (RE), che unisce la passione per la birra artigianale non filtrata alla cucina di qualità, in un ambiente vivace, conviviale e accogliente.
Con oltre 18 ristoranti attivi e tante nuove aperture in programma, Giustospirito offre un’esperienza gastronomica completa, capace di coniugare tradizione e innovazione, distinguendosi per un’offerta che spazia dalla pizza ai burger fino ai piatti più elaborati, mantenendo sempre alta la qualità del servizio e del prodotto.
Il cuore pulsante del nostro progetto è il birrificio: produciamo birra artigianale non filtrata e non pastorizzata, utilizzando acqua del territorio ricca di sali minerali, malti provenienti dalle migliori malterie europee e luppoli selezionati da tutto il mondo. Oggi offriamo 13 stili diversi di birra, disponibili in bottiglia e fusto, a cui si aggiungono edizioni limitate ispirate alla stagionalità e alla creatività dei nostri mastri birrai.
Lavorare con noi significa entrare a far parte di una realtà autentica e in continua crescita, che valorizza le persone, il talento e la passione per l’ospitalità che crede molto nella formazione continua e nello sviluppo.
Cerchiamo Risorse che abbiano voglia di mettersi in gioco in un'esperienza che accresca tanto le loro skills tecniche quanto la loro persona.
Il Manager che cerchiamo ama fortemente il lavoro di squadra, affianca i propri collaboratori nella loro crescita, gestisce il loro coordinamento per garantire il massimo dell'efficienza ed il miglior servizio possibile al cliente secondo lo stile della casa ed orientarli verso il raggiungimento degli obiettivi concordati.
Sarai responsabile del ristorante nel quale avrai il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 30 operatori.
Nello specifico:
- Dovrai imparare a rispettare il regolamento aziendale e controllare che tutto il team lo applichi correttamente;
- Sarai sempre operativo nel turno preoccupandoti di gestire, soprattutto, gli eventuali ruoli scoperti;
- Seguirai la check-list di controllo delle procedure aziendali di apertura e chiusura locali (dalle pulizie alle preparazioni ecc.) e dei mansionari specifici ai ruoli;
- Farai applicare all'intero staff le normative HACCP in vigore;
- Coordinerai il team attribuendo a ciascuno la propria postazione valorizzandone le competenze e seguendolo nella crescita;
- Curerai in prima persona la selezione, la formazione e lo sviluppo del team degli operatori;
- Gestirai il punto vendita seguendo le indicazioni dettate dalle regole e dalle procedure aziendali;
- Gestirai e organizzerai l'attività di cucina e sala;
- Gestirai le attività amministrative - gestionali (ordini, chiusure fiscali e versamenti, inventari);
- Controllerai lo stato degli approvvigionamenti materie prime, predisponendo ordini e produzioni;
- Dovrai seguire le indicazioni del Supervisore.
N.B.:
- Il lavoro si svolge in turni separati tra pranzo e cena
- Richiediamo ai candidati la possibilità di fare un periodo di formazione su un altro punto vendita attivo.
Cerchiamo persone che abbiano voglia di entrare a far parte di una realtà in grande crescita, che ambiscano sentirsi parte di un progetto e di contribuire allo sviluppo di nuovi punti vendita. Il candidato ideale ha maturato almeno 2 anni d’esperienza nella ristorazione organizzata, in un ruolo di coordinamento, ha buone competenze relazionali, orientamento al risultato, problem solving, una buona attitudine all’operatività ed al lavoro di squadra.
REQUISITI MINIMI E COMPETENZE
- Esperienza di almeno 1 anno
- Provenienza dai settori ristorazione bar caffetteria hotellerie
- attività di cucina e di sala
- attività amministrative e fiscali
- Disponibilità 5 su 7 giorni alla settimana
- automunito
- proattività
- organizzazione
- determinazione
- abilità decisionali
- gestione del team e coordinamento
- gestione approvvigionamenti
- problem solving
Il compenso economico previsto si colloca in una fascia di reddito lordo tra i 23.000,00 € e i 25.000,00 € annui oltre ad avere accesso al sistema premiante aziendale.
In fase di colloquio seguiranno poi indicazioni per un percorso di formazione ed allineamento al brand per acquisire la mansione di Store Manager di Giustospirito.
L'annuncio è aperto a tutti i candidati che hanno le caratteristiche e l'esperienza richiesta e non fa distinzione di genere.
Retribuzione: €23.000,00 - €25.000,00 all'anno
Benefit:
- Convenzioni aziendali
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Sede di lavoro: Di persona