Hampton by Hilton Roma
è alla ricerca di un/a
Chef de partie
motivato/a e appassionato per unirsi al nostro team!
L'hotel si trova in una rustica fattoria di inizio Novecento ed è a 20 minuti dal centro città.
Sui terreni della proprietà è possibile ammirare i resti dell'acquedotto alessandrino e usufruire di una piscina all'aperto.
Due casali ristrutturati ospitano rispettivamente una cantina e il ristorante Borgo della Mistica.
La persona che stiamo cercando dovrà:
gestire in autonomia la propria sezione (carni, pesce, primi, pasticceria o altra) durante il servizio;
coordinarsi conla brigata per assicurare fluidità e precisione durante il servizio;
preparare, cucinare e impiattare i piatti secondo le ricette e le linee guida dello Chef;
garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare;
formare e supportare i commis e gli apprendisti della propria sezione.
COSA OFFRIAMO:
inquadramento secondo CCNL Turismo;
retribuzione adeguata all'esperienza;
un ambiente di lavoro stimolante e formativo all'interno di una realtà in crescita;
ambiente agile, stimolante e competente;
opportunità di sviluppo professionale con percorsi di formazione interna;
possibilità di contribuire a un progetto d'eccellenza nel panorama dell'ospitalità romana;
NON OFFRIAMOVITTO E ALLOGGIO.
REQUISITI:
esperienza minima di 3 anni in ruoli simili;
conoscenza delle tecniche di cucina e delle basi della cucina italiana e internazionale;
conoscenza e applicazione rigorosa delle normative
HACCP
e delle procedure di sicurezza alimentare;
ottima gestionedei tempi di preparazione e servizio, anche in contesti ad alto volume;
puntualità, precisione e spirito di collaborazione;
ottima conoscenza della lingua italiana;
disponibilità a lavorare in turnazioni flessibili, inclusi weekend, festivi e serate.
BENEFIT:
scontistica dedicata nelle location del gruppo;
kit aziendale;
mensa aziendale.
Ogni dettaglio conta!
Se anche tu la pensi così,
entra a far parte del nostro team dell'Hampton by Hilton,
contribuendo a rendere l'esperienza nel nostro hotel unica e indimenticabile!