Descrizione del lavoro
In accordo con la chef Sabrina Macrì, si occuperà delle attività che qui hanno luogo. Nello specifico:
* Seguirà le diverse fasi della mise-en-place quotidiana
* Aiuterà durante il servizio nella preparazione e presentazione
* Collaborerà con il resto della squadra di sala e di cucina nell’operatività ordinaria e straordinaria
* Garantirà la corretta gestione delle derrate in base alle norme previste dal sistema di autocontrollo HACCP e si occuperà di controllare la qualità dei cibi, delle scorte e dell’arrivo delle merci
* Coordinerà il proprio lavoro e, nel caso di un ruolo di responsabilità, gli eventuali aiuti in supporto
Qualifiche
* Attestato di istituto alberghiero, alta formazione gastronomica o similare
* Pregresse esperienze con il ruolo
* Capacità di lavorare in team
* Capacità organizzative
Informazioni aggiuntive
* Tempo pieno
* CCNL Turismo Pubblici Esercizi
* Ambiente di lavoro giovane e stimolante
* Possibilità di crescita nel gruppo