Sulle dolci colline di Fiesole, il Ristorante Serrae Villa Fiesole, Stella Michelin nella Guida 2026, propone una cucina moderna, ricercata e al tempo stesso espressa in stile facile e lineare.
Le creazioni dello Chef Antonello Sardi realizzate nella splendida cucina a vista vengono servite in un’incantevole cornice naturalistica: immersi nel verde e con vista su Firenze.
Lavapiatti - Ristorante Stellato:
Il ristorante stellato Serrae è alla ricerca di un/una Lavapiatti/Plongeur da inserire nel team di cucina.
La risorsa selezionata avrà un ruolo fondamentale nel garantire ordine, pulizia e un ambiente di lavoro impeccabile, in linea con gli elevati standard qualitativi del ristorante e della struttura.
Principali responsabilità
Eseguire la pulizia e la sanificazione di stoviglie, utensili, attrezzature e postazioni di lavoro della cucina.
Collaborare al mantenimento dell’ordine e dell’igiene negli spazi di cucina, nel pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Riordinare correttamente il materiale dopo il lavaggio e supportare la brigata per garantire un flusso di lavoro efficace e puntuale.
Requisiti richiesti
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in contesti alberghieri o ristorativi di medio-alto livello.
Domicilio a Firenze, Fiesole o zone limitrofe.
Disponibilità a lavorare su turni, in particolare nella fascia serale.
Affidabilità, puntualità e spiccata attitudine al lavoro di squadra.
Offerta
Contratto secondo CCNL Turismo–Alberghi Confcommercio, 7° livello.
Accesso al servizio mensa aziendale.
Premio aziendale annuale.
Convenzione con strutture sanitarie private.