About Bella Repertoire: Bella Repertoire è un Gruppo con sede a Taormina, fondato nel 2020 e costruito sull’eredità di aziende costituite tra il 2001 e il 2020. Il gruppo offre servizi ed esperienze esclusive che incarnano l’eleganza, il lifestyle della Sicilia e il suo inestimabile patrimonio culturale e paesaggistico. Negli anni, Bella Repertoire è diventata un punto di riferimento nel settore leisure in Sicilia, affermandosi come uno dei principali gruppi attivi in quattro aree strategiche del mercato: intrattenimento, ospitalità, ristorazione ed eventi. Fanno parte del Gruppo Bella Repertoire: - _Morgana Cocktail Bar_ - _Ristorante Nunziatina_ - _Le Bar Louis Vuitton By Nunziatina_ - _Il DMC Sicily Lifestyle_ Cosa stiamo cercando? In vista della Stagione 2026, stiamo selezionando un team di professionisti per _Ristorante Nunziatina_, incastonato in una delle location più esclusive della città di Taormina! Siamo alla ricerca di diverse figure professionali tra cui: Sous Chef. Sede di lavoro:Taormina (ME) Orario:Full Time 40h settimanali - il lavoro è su turni. Responsabilità: - Garantire l’eccellenza qualitativa delle preparazioni, supervisionando impiattamenti, texture, temperature e presentazioni in stile fine dining. - Supportare lo Chef di Cucina nella gestione operativa e creativa della brigata, sostituendolo durante la sua assenza. - Supportare lo Chef di Cucina nello sviluppo e aggiornamento del menu, valorizzando tecniche avanzate, stagionalità e identità gastronomica del ristorante. - Gestire i flussi di lavoro della cucina, ottimizzando tempi e processi per garantire un servizio impeccabile. - Coordinare il pass insieme allo Chef di Cucina durante il servizio, assicurando tempistiche corrette e comunicazione efficace tra sala e cucina. Requisiti: - Esperienza pregressa di almeno 5 anni nella stessa mansione in Ristoranti di lusso e/o Hotel a 5 Stelle. - Approfondita conoscenza della gestione della cucina e delle principali tecniche classiche e contemporanee e, soprattutto, tanta creatività! - Certificazioni e/o corsi di aggiornamento saranno considerati un plus. - Attitudine al lavoro di squadra e alla cooperazione in team. - Affidabilità, responsabilità e desiderio di crescita professionale. Cosa offriamo? - Contratto a tempo determinato - CCNL del Turismo - Commercio. - Formazione continua attraverso professionisti del settore - Possibilità di offrire alloggio. - Mensa durante il servizio. - L’opportunità di essere parte di un progetto in continua evoluzione, dove potrai contribuire alla creazione di un ambiente di lavoro esclusivo e stimolante. Se hai la passione per l’eccellenza e l’eleganza, allora è te che vogliamo conoscere! Ai sensi della normativa vigente l’offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (D.Lgs.198/06). I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti di cui all’art. 13 GDPR 679/2016 (Regolamento Europeo sulla Protezione dei Dati Personali). Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: €2.000,00 - €2.600,00 al mese Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale - Supporto allo sviluppo professionale