Stiamo cercando per la stagione invernale un/a CHEF GARDEMANGER (M/F/d) per rafforzare il nostro team di Sonnwies I VOSTRI COMPITI CON NOI: - Gestione indipendente della posizione di Gardemanger, compreso il lavoro di mise-en-place - Contribuire attivamente alla sequenza del menu secondo il concetto alimentare di Sonnwies - Assegnazione dei compiti ai dipendenti della postazione e formazione dei nuovi dipendenti - Controllo quotidiano dell'inventario - Responsabilità per la pulizia del banco - Rispetto delle linee guida sulla qualità e sull'igiene - Rispetto e applicazione delle linee guida HACCP COSA PORTATE CON VOI: - Formazione professionale completa (cuoco) - Almeno 2-3 anni di esperienza professionale in una posizione analoga nella ristorazione di alto livello - curiosità e piacere per le nuove sfide culinarie - Spirito di squadra e disponibilità ad aiutare - motivazione - flessibilità - Apertura e volontà di crescita costante - Creatività e inventiva - Piacere del lavoro - Resistenza allo stress - Conoscenza delle linee guida HACCP COSA VI OFFRIAMO: - Onboarding completo all'inizio del lavoro per un buon inizio - Lavoro nella natura incontaminata delle Dolomiti con una vasta gamma di attività per il tempo libero - Modelli di orario di lavoro individuali e assicurazione sanitaria, previdenziale e sociale - Retribuzione legata ai risultati - Ristorante gratuito per il personale con colazione, pranzo e cena (anche nei giorni di riposo) - Alloggi in case del personale completamente attrezzate, se necessario - Parcheggio gratuito e parcheggio sotterraneo - Interessanti opportunità di formazione, carriera e promozione - Organizzazione di eventi ed escursioni comuni per i dipendenti - Sconti sui trattamenti SPA, sui prodotti del negozio e sugli hotel convenzionati - Skipass gratuito per le piste direttamente presso il resort e ingresso gratuito al laghetto balneabile di Luson - Utilizzo della palestra e dell'area SPA - Settimana di 5 o 6 giorni