Pubblicato il 27 maggio
Mansioni della posizione
Brunico I Tempo pieno Ti appassiona unire in cucina regionalità e stagionalità ai massimi livelli? Allora sei nel posto giusto! Cerchiamo cuochi/cuoche appassionati/e che, con impegno, creatività e spirito di squadra, arricchiscano il nostro team di cucina nel ristorante 3 stelle Michelin Atelier Moessmer e interpretino ogni giorno la nostra filosofia “ Cook the Mountain ” in modo nuovo. Come Chef de Partie, assumerai la responsabilità del tuo reparto, porterai le tue idee creative e lavorerai a stretto contatto con il team per offrire ai nostri ospiti un unico e indimenticabile experience di fine dining. Le tue mansioni: Esecuzione e produzione indipendente di singoli piatti in conformità con gli standard di qualità specificati. Coordinamento dei membri del team coinvolti nel processo di produzione Garanzia di qualità e controllo delle scadenze dei singoli prodotti Assicurare l'ordine, l'igiene e il controllo della postazione assegnata Pulizia regolare della postazione e delle varie apparecchiature Svolgimento dei compiti quotidiani Il tuo profilo: Lavoro pulito ed efficiente, rispettando gli standard di qualità definiti Interesse per i temi della sostenibilità, regionalità e stagionalità Iniziativa personale e motivazione Spirito di squadra e buone capacità comunicative Diploma di scuola alberghiera o possesso di un attestato professionale Esperienza professionale nel settore Fine Dining Ottima conoscenza di italiano e inglese, tedesco costituisce un vantaggio Cosa offriamo: Un luogo di lavoro moderno nel sito dell'antica fabbrica di tessuti Moessmer Opportunità di contribuire alla formazione dell'azienda Opportunità di formazione interna ed esterna Prospettiva di una collaborazione a lungo termine Ristorazione gratuita durante il servizio Alloggio per i dipendenti in base alla disponibilità Tutto questo ti attira? Allora creiamo insieme grandi cose: saremo lieti di ricevere la tua candidatura! Il tuo team dell'Atelier Moessmer Norbert Niederkofler!
