Overview
Hosco. Stiamo cercando una figura che possa occuparsi, in autonomia, della gestione della cucina per un nuovo progetto che abbiamo in programma: vogliamo investire e migliorare il reparto cucina dell'azienda.
E' indispensabile esperienza nel settore e flessibilità nell'organizzazione del menù: food cost, stagionalità, rapporto con i fornitori, etc.
Responsibilities
* Gestione della cucina in autonomia per un nuovo progetto
* Organizzazione del menù con attenzione a food cost e stagionalità
* Rapporto con fornitori e gestione degli ordini
* Garantire la qualità e la continuità del servizio in un ambiente giovane e stimolante
Benefits & Environment
Offriamo un posto di lavoro in un ambiente giovane e stimolante, in continua crescita e con ambizione, ma soprattutto rispettoso nei turni e nei doveri. Garantisce anche la storicità del locale.
Settore e Ruolo
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
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