Cercasi Chef de Rang
Per Hotel 5 Stelle
Luogo di lavoro: Verona
Sintesi del Lavoro
La nostra struttura è alla ricerca di un Chef de Rang per la stagione. La figura ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo in contesti simili e possiede una buona conoscenza dell'inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus.
Attività Principali
* Accoglienza ospiti
* Gestione mise en place e riassetto aree di lavoro
* Conoscenza e spiegazione menu
* Ruolo operativo in sala
* Supervisione commis
* Collaborazione con team sala e bar
Contratto
Contratto stagionale da giugno a fine ottobre, con possibilità di collaborazione a lungo termine. Offerti vitto e alloggio (stanza singola in una staff house raggiungibile tramite auto messa a disposizione dall'hotel). Impegno full time su 6 giorni con i seguenti turni unici:
* Dalle 7:00 alle 15:00
* Dalle 15:00 alle 23:00
* 1 giorno di riposo a rotazione
Competenze Richieste
* Accoglienza clienti
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Gestire i clienti difficili
* Gestire le lamentele dei clienti
* Monitorare pulizia della sala
* Predisporre i tavoli
* Preparare le stoviglie
* Presentazione carta dei vini
* Sbarazzo e pulizie
* Servire i vini
* Servire pietanze ai tavoli
* Servizio al vassoio
* Spiegazione menu
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet
Vantaggi
* Pasti inclusi per lo staff
* Abbigliamento da lavoro
* Alloggio
Altre Informazioni
I candidati devono avere almeno 2-3 anni di esperienza come Chef de Rang. Sarà considerata un plus la conoscenza di altre lingue.