UNICO Albatres Palace Hotel, prestigiosa struttura a cinque stelle, ricerca un Executive Chef di comprovata esperienza per un inserimento immediato nel proprio team culinario.
Responsabilità:
- Sovrintendere l’intera operatività della cucina, garantendo standard eccellenti in termini di qualità, creatività e servizio.
- Ideare, pianificare e implementare menù stagionali e innovativi, curando l’equilibrio tra tradizione e innovazione.
- Gestire e motivare il personale di cucina, assicurando un ambiente snello e collaborativo.
- Controllare la gestione delle forniture, la qualità delle materie prime e il rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie.
- Collaborare con la direzione per sviluppare esperienze gastronomiche di alto livello per la clientela dell’hotel.
Requisiti:
- Esperienza consolidata come Chef presso strutture alberghiere di lusso o ristoranti di alta gamma.
- Eccellenti capacità organizzative e di leadership.
- Creatività culinaria e attenzione alla qualità delle materie prime.
- Disponibilità immediata e flessibilità operativa.
Offerta:
- Opportunità di crescita professionale e sviluppo della carriera.
- Retribuzione competitiva, commisurata all’esperienza e alle competenze.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi
Retribuzione: €1.000,00 - €2.000,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona