Pstrong Grafton Horeca* /strong è la specializzazione di strong Gi Group /strong dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito strong hotellerie /strong, strong ristorazione /strong e strong catering /strong. /pp Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative. /pp Per prestigiosa strong struttura extra lusso /strong, immersa nella natura, selezioniamo: /p pstrong RESTAURANT MANAGER PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO - VITTO E ALLOGGIO /strong /p pstrongem La risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un’antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica. Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all’interno di ristoranti in cui l’utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa /em. /strong /p pstrong Di cosa ti occuperai? /strong /p ulli Garantirai un servizio di alto livello, massimizzando la soddisfazione del cliente, coordinando la produzione dei diversi outlet /lili Ti occuperai di supervisionare ed organizzare il servizio di sala /lili Gestirai la reportistica relativa ad elementi economici e organizzativi e la formazione di dipendenti /lili Gestirai le relazioni professionali ed etiche con ospiti, fornitori e colleghi; /lili Garantirai una comunicazione efficace tra sala e cucina, nel rispetto delle procedure; /lili Gestirai le prenotazioni del ristorante secondo procedura e istruzioni ricevute; /lili Gestirai il servizio in sala relativo allo storytelling dell’offerta Beverage, offrendo suggerimenti sulla scelta del prodotto più allineato al piatto /li /ul pstrong Hai queste competenze e caratteristiche? /strong /p ulli Esperienza consolidata come strong Assistant Restaurant Manager o Supervisor/Maitre /strong in strutture o ristoranti di medio-alto livello. /lili Padronanza delle tecniche di gestione della sala e conoscenza della tradizione italiana. /lili Esperienza in qualità di Sommelier e/o attestati AIS o WSET. /lili Capacità di gestire il servizio con qualità costante e attenzione ai dettagli. /lili Leadership autorevole, spirito pratico e orientamento al risultato. /lili Abitudine a lavorare con ritmo, precisione e rispetto delle procedure. /lili Flessibilità e curiosità professionale. /li /ul pstrong Orario di lavoro: /strong Full-Time 40 ore settimanali, su turni di 8 ore giornaliere, 5gg su 7gg /ppstrong Offerta Contrattuale: /strong /p ulli Contratto: Tempo Determinato diretto in azienda /lili CCNL di riferimento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI /lili Retribuzione e benefit: l’inquadramento e la Ral saranno valutati sulla base dell’effettiva seniority della risorsa /lilistrong Si offre vitto e alloggio in struttura /strong /lilistrongem Possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati; /em /strong /lilistrongem Possibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building /em /strongem. /em /li /ul pstrong Luogo di lavoro: /strong Perugia /p pstrong Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura! /strong /p pstrong*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa /strong autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). /pp L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. /pp I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo /p