**Descrizione del Lavoro**
Ricerciamo un Chef de Partita per una posizione a tempo determinato presso un ristorante situato sull'Isola dei Pescatori sul Lago Maggiore.
L'ideale per questo ruolo è una persona con esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.
I responsabili selezionati si occuperanno di:
* garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
* mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
* gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
* gestione autonoma della partita degli antipasti
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato da giugno 2025 fino ad agosto/settembre 2025, con possibilità di rinnovo fino a novembre 2025.
L'impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato in turni spezzati per 5 giorni alla settimana.
Turni: 09:00 - 15:00/19:00 - 22:00.
I giorni liberi varieranno sulla base delle esigenze organizzative e della persona.
Salario
Lo stipendio mensile offerto è compreso tra 1.500€ e 1.600€ netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Prestazioni Richieste
Per soddisfare questo ruolo sono richieste le seguenti competenze:
* autonomia gestione della posizione
* conoscenza tecniche di taglio
* conservare le materie prime per alimenti
* garantire la pulizia dell'area di lavoro
* gestione comandi della cucina
* identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
* rispettare le porzioni standard
* tecniche di cottura moderne
* utilizzare gli strumenti di cucina
* utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Vantaggi
Sono previste le seguenti prestazioni:
* alloggio
* formazione continua
* mance TOP