Siamo alla ricerca di un Capo Partita da inserire nella nostra brigata di cucina. La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi o secondi), garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard del ristorante.
Responsabilità
Gestione completa della partita assegnata
Preparazione e impiattamento dei piatti
Controllo qualità delle materie prime
Coordinamento con lo chef e la brigata
Rispetto delle norme HACCP
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo (minimo 3 anni)
Capacità organizzative e di lavoro in team
Precisione e attenzione ai dettagli
Flessibilità e resistenza allo stress
Offriamo
Contratto tempo determinato con possibilità di estensione o trasformazione in indeterminato
Ambiente dinamico e professionale
Possibilità di crescita
Inviare CV a: (vedi modalità di candidatura)
#J-18808-Ljbffr