Bracio Sicilian Bites è il nostro nuovo format di ristoranti siciliani(due sedi a Milano)con cucina autentica e servizio dinamico. Siamo in una fase di crescita, anche grazie alla nostra formula Sicilia No Limits (modello AYCE), e cerchiamo persone appassionate e pronte a fare la differenza.
Cosa cerchiamo:
Un/una Assistant Restaurant Manager che ci supporti nella gestione quotidiana del locale, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi operativi, qualitativi e commerciali.
Responsabilità principali:
* Coordinare il team di sala durante i turni operativi
* Garantire il rispetto degli standard di servizio e accoglienza
* Supportare nella gestione delle prenotazioni, turni e forniture
* Gestire la presa comande e supervisionare l’intero flusso del servizio
* Coordinare la gestione degli ordini delivery e take-away
* Assicurare la pulizia e il mantenimento degli spazi secondo gli standard igienico-sanitari
* Risolvere eventuali criticità con clienti o staff
* Contribuire alla formazione e motivazione del team
* Collaborare al monitoraggio dei KPI (coperti, incassi, costi, ecc.)
* Min 1 anno di esperienza pregressa come Assistant Restaurant Manager (esperienze in realtà strutturate e/o catene di ristorazione saranno considerate un plus)
* Min 2 anni di esperienza nel settore della ristorazione
* Ottime capacità organizzative e di leadership
* Attitudine al problem solving e orientamento al cliente
* Conoscenza delle norme HACCP
* Disponibilità a lavorare su turni serali e nel weekend
* La conoscenza della lingua inglese (o altre lingue) costituiranno un plus.
* Contratto a tempo determinato con finalità di inserimento.
* Ambiente di lavoro giovane e dinamico
* Percorso di crescita professionale
* Formazione continua su servizio, prodotto e gestione
Bracio è in espansione: entra ora e cresci con noi!
Assistant Restaurant Manager/Responsabile di Sala
Assistant Restaurant Manager/Responsabile di Sala
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