DEMI CHEF DE PARTIE (M/F/D) - CALASERENA RESORT - Maracalagonis Luogo di lavoro: MaracalagonisBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia e' iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo e' cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attivita' contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalita' italiana. OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Demi Chef De Partie (m/f/d), disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualita', con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione e' aperta per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna. AREA DI RESPONSABILITA’ • Supportare lo Chef de Partie nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti, nel rispetto del menu' e degli standard qualitativi definiti. • Gestire in autonomia le attivita' assegnate all’interno della propria partita, garantendo precisione, organizzazione e continuita' operativa. • Adattare il proprio lavoro alle variazioni dei volumi di servizio, mantenendo elevati standard qualitativi anche nei momenti di maggiore operativita'. • Collaborare all’ottimizzazione dei processi produttivi, contribuendo al rispetto dei tempi di preparazione e alla qualita' delle portate. • Supportare lo Chef de Partie nel controllo qualitativo delle materie prime, nella corretta conservazione degli alimenti e nella gestione delle scorte. • Utilizzare e mantenere attrezzature, utensili e macchinari in condizioni ottimali di efficienza e pulizia. • Garantire ordine, pulizia e corretta organizzazione delle aree di lavoro. • Rispettare e applicare scrupolosamente le procedure aziendali e le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e igiene (HACCP). • Collaborare al mantenimento degli standard aziendali in termini di qualita', servizio e sicurezza. Requisiti CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione Precisione, velocita' e attenzione al dettaglio Ottima manualita' e capacita' organizzative Serieta', professionalita', affidabilita' Predisposizione al lavoro di squadra Flessibilita', capacita' di adattamento e di problem solving Costante volonta' di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i piu' alti standard di servizio Ottimo standing Conoscenza norme HACCP e sicurezza Disponibilita' al trasferimento per la stagione estiva La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalberghi; Livello 5°; RAL € 22.263,78 - € 23.739,66 Il posizionamento retributivo nella fascia dipendera' da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo ne' utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. La ricerca e' rivolta a candidati di qualsiasi genere, eta', abilita' fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalita', nel pieno rispetto della normativa vigente. Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it Benefit Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Maracalagonis Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/demi-chef-de-partie-m-f-d-calaserena-resort-maracalagonis-cagliari/21451855.html