Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Rang .
La risorsa sarà responsabile della gestione della propria sezione di sala e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile, in linea con gli standard della struttura.
ResponsabilitàGestire in autonomia il proprio rango durante il servizio.Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un'esperienza elegante e personalizzata.Coordinare e supervisionare i commis de rang e i demi chef de rang assegnati.Collaborare con il team di cucina per assicurare tempistiche e qualità del servizio.Curare la mise en place e l'ordine della propria postazione.Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
RequisitiEsperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti di pari livello.Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme di galateo.Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus).Capacità di lavorare in team e di gestire il servizio con professionalità e attenzione al dettaglio.Orientamento all'ospite e forte predisposizione al problem solving.Conoscenza delle norme HACCP.
Cosa offriamo ?Un ambiente professionale solido, attento alla formazione continua e alla crescita interna. La possibilità di lavorare in una struttura riconosciuta per la qualità del servizio e per la cura dedicata al proprio Team.