Descrizione del ruolo: Hotel Olympic Palace 4*, struttura ricettiva di prestigio situata a Pinzolo, una rinomata località turistica situata in Val Rendena, nel Trentino-Alto Adige, ai piedi delle maestose Dolomiti di Brenta, è alla ricerca di uno Chef di Cucina appassionato e creativo. La risorsa sarà responsabile della gestione dell’intera cucina, dalla definizione del menù alla supervisione dello staff, garantendo alti standard qualitativi e il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Responsabilità principali: - Ideazione, creazione e aggiornamento dei menù in linea con la filosofia dell’hotel e la stagionalità dei prodotti - Preparazione dei piatti, con attenzione alla presentazione e alla qualità delle materie prime - Coordinamento e supervisione del team di cucina (cuochi, aiuto cuochi, lavapiatti) - Gestione degli ordini e del controllo delle scorte - Monitoraggio del food cost e collaborazione con la direzione per la definizione dei prezzi - Garantire il rispetto delle norme HACCP e della sicurezza sul lavoro - Collaborare con il personale di sala per offrire un servizio armonioso e di alto livello Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: €1.705,74 - €4.095,69 al mese Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì - Festivo - Weekend Retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - chef: 3 anni (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/06/2025