Chef di produzione e banchettistica Luogo di lavoro: LuinoSiamo alla ricerca di uno Chef di Produzione e Banchettistica altamente qualificato, responsabile della supervisione e della gestione di tutte le attività di banqueting e produzione dell’hotel. La figura avrà il compito di garantire la massima qualità nella produzione gastronomica quotidiana e nell’organizzazione di eventi e banchetti, coordinando il team di cucina e collaborando strettamente con la Direzione F&B per assicurare coerenza, eccellenza e innovazione in ogni proposta culinaria.Responsabilità principali: Gestire e supervisionare la produzione per i ristoranti; Pianificare menù e proposte gastronomiche insieme al Food & Beverage Manager e all’Executive Chef per eventi, rispettando standard di qualità e innovazione. Coordinare, formare e motivare il team di cucina, promuovendo un ambiente collaborativo ed efficiente. Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare; Monitorare costi, approvvigionamenti e sprechi, ottimizzando la gestione delle risorse; Collaborare con il team di F&B per sviluppare esperienze culinarie coerenti con l’immagine del brand. Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Luino Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/chef-di-produzione-e-banchettistica-varese/19728688.html