Cerchiamo uno/a Aiuto cuoco / Junior Sous Chef da inserire stabilmente nella brigata del nostro ristorante PRIMOPIANO Sta pensando di candidarsi? Non aspetti, scorra verso il basso e invii la sua candidatura il prima possibile per non perdere l'opportunità. Il ristorante è aperto al pubblico e situato all'interno di PORTO ROMANO, un esclusivo Marina Resort 4 Stelle Superior situato a 5 minuti dall'aeroporto di Fiumicino. La risorsa deve essere una persona dinamica, operativa e dotata di spirito d'iniziativa, pronto a sposare il percorso di una realtà giovane, ambiziosa, dal potenziale e location unica nel panorama italiano. Deve essere idealmente conoscitore della cucina contemporanea italiana ed internazionale, possibilmente con qualche esperienza all'estero. Responsibilites > Preparare le postazioni di lavoro e fare in modo che siano pronte e fornite del necessario per il servizio > Preparare la mise-en-place per il servizio > Cucinare le pietanze in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi > Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati > Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina > Ottemperare alla regolamentazione in materia di igiene e nutrizione e agli standard di sicurezza > Mantenere un'attitudine positiva, comunicativa e professionale con colleghi e ospiti Qualifications > Almeno 5 anni di esperienza in brigate di cucina > Diploma alberghiero o attestato di frequentazione corso di cucina professionale > Attestato HACCP in corso di validità > Conoscenza base dei metodi di preparazione, degli ingredienti, delle attrezzature e delle procedure > Conoscenza della xdwybme lingua Italiana fluente, Inglese basica Benefit > Turnazioni sostenibili: 5 giorni lavorativi a settimana: 2 lunghe con 1 ora di pausa, 3 medio-corte, > 2 giorni di riposo consecutivi durante la maggior parte dell'anno > Apprendimento di tecniche e stili di cucina tradizionale e internazionale > Staff-food prima di ogni servizio > Ambiente di lavoro giovane, dinamico e ambizioso > Cucina con vista sul porto Inquadramento iniziale > Contratto full-time determinato