**Chef Responsabile di Cucina Boffenigo Hotel**sup - The Golden Hour** **L'emozione della vista, il gusto dell'eccellenza.** Il Boffenigo non è solo un hotel, è un’esperienza sensoriale sospesa tra il blu del Garda e il verde delle colline di Costermano sul Garda (VR). Per la nostra cucina, cerchiamo un leader creativo e appassionato, capace di trasformare le eccellenze del territorio in piatti che restino nel cuore dei nostri ospiti. **Il Tuo Ruolo** In qualità di Chef Responsabile, sarai il regista della nostra proposta gastronomica. Ti occuperai di: - **Coordinare e motivare** la brigata di cucina, promuovendo un clima di collaborazione e crescita competente.
- **Creare e innovare i menù** (Ristorante à la carte, buffet colazioni, eventi), bilanciando tradizione locale e tecniche contemporanee.
- **Gestire il food cost** e i rapporti con i fornitori, garantendo la massima qualità delle materie prime.
- **Assicurare standard elevatissimi** di igiene (HACCP) e di presentazione del piatto.
- **Collaborare con il Management** per elevare costantemente il posizionamento gastronomico dell'hotel. **Cosa Cerchiamo in Te**
- **Esperienza consolidata** in ruoli di responsabilità presso strutture similari
- **Leadership naturale**: capacità di gestire lo stress e guidare il team con empatia e polso.
- **Visione creativa**: una firma culinaria distintiva che valorizzi il territorio gardesano.
- **Flessibilità e orientamento all’ospite**: la capacità di leggere le esigenze di una clientela internazionale ed esigente.
- **Conoscenza fluida** delle dinamiche gestionali (ordini, magazzino, scarti). **Cosa Ti Offriamo**
- **Un palcoscenico unico**: lavorerai in una location con una vista mozzafiato, parte di un team dinamico e orientato all'eccellenza.
- **Contratto commisurato all'esperienza**: inquadramento e pacchetto retributivo di sicuro interesse.
- **Stagionalità/Continuità**: dettagli da concordare in fase di colloquio (con possibilità di inserimento a lungo termine).
- **Ambiente stimolante**: la libertà di esprimere la tua filosofia di cucina all'interno di un progetto solido e ambizioso. **Vuoi firmare il gusto del Boffenigo?** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi Retribuzione: €2.800,00 - €3.200,00 al mese Sede di lavoro: Di persona