Chef de partie (M/F)
Informazioni sull’offerta di Lavoro
*
Tipo di contratto: Indeterminat
* oInizio: immediat
* oEsperienza richiesta : 2/3 ann
* iLuogo di lavoro: Venezi
* aRAL: 28.00
* 0Benefit: Welfar
e
Mission
* e: Gestire in autonomia una specifica partita della cucina (carni, pesce, verdure, pasticceria, ecc.), assicurando qualità costante e precisione nelle preparazion
* i.Preparare e presentare i piatti destinati al personale rispettando standard qualitativi elevat
* i.Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini di ingredienti e materie prim
* e.Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene, sicurezza e pulizia in cucin
* a. Collaborare con il team di cucina nella pianificazione di menu equilibrati e creativi, tenendo conto delle diverse esigenze alimentari del personal
* e.Supportare l’organizzazione del lavoro all’interno della brigata, contribuendo a mantenere efficienza, ordine e professionalità in cucin
a.
Profilo desider
ato:Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l’attenzione ai dettagli e l’eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditori
* ale.Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lu
* sso.Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie pr
* ime.Capacità di lavorare in team e gestire il proprio reparto in autono
* mia.Precisione, organizzazione e passione per la cuc
* ina.Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e festiv
ità.
Aire
lles:Entrare in Airelles significa accedere a un mondo d’eccezione. Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche, rendendo ogni momento raro e indimentica
bile.Airelles si distingue per un servizio su misura, dove ogni gesto conta. Dal caloroso benvenuto fino al più piccolo dettaglio, perseguiamo l’eccellenza con gioia e genero
sità.Tu sei al centro di ciò che rende magiche le nostre Maisons, contribuendo a scrivere la storia di Aire
lles.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in
corso.L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 1
* 25/91.W
* elfareDipartimento: F&B
Cucina
S
u di teProfilo desi
derato:Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l’attenzione ai dettagli e l’eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprendit
* oriale.Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di
* lusso.Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie
* prime.Capacità di lavorare in team e gestire il proprio reparto in aut
* onomia.Precisione, organizzazione e passione per la
* cucina.Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e fes
* tività.
Lingua richiesta: Italiano
/inglese