Descrizione dell'azienda
DescrizioneGravin è un ristorante italiano situato nel cuore di El Born, a Barcellona. Qui la cucina è quella tradizionale, fatta di sapori autentici e materie prime selezionate. Non è il solito "posto per turisti": puntiamo tutto sulla qualit, a partire dalla pasta fresca prodotta ogni giorno nel nostro laboratorio. Entrerai in una brigata organizzata dove il rispetto per la tradizione culinaria italiana è la base di ogni piatto.
Responsabilità
* Gestire le preparazioni quotidiane e il servizio, con focus sui piatti della tradizione.
* Lavorare quotidianamente con pasta fresca fatta in casa.
* Occuparsi della gestione dei piatti freddi e del supporto alla brigata nei momenti di picco.
* Assicurare ordine e pulizia maniacale della postazione (standard HACCP).
Prospettiva di crescita
La tua crescita: Cerchiamo una persona ambiziosa. Se dimostri competenza e leadership, abbiamo pianificato per te un percorso di crescita concreta per diventare Chef della struttura nel giro di 12 mesi.
Requisiti
* Almeno 2 anni di esperienza reale come Capo Partita.
* Gestire la linea dei primi e avere dimestichezza con la pasta fresca.
* Vivere in zona a Barcellona o essere concretamente disponibile al trasferimento (l'azienda non offre alloggio).
* Essere una persona precisa, non succedere allo stress del servizio e amare lavorare in un ambiente ordinato.
Contratto e Benefici
Contratto: Tempo indeterminato a Barcellona. Impegno: Full time, 40 ore settimanali. Turni: 5 giorni su 7, con turni spezzati (pranzo e cena). Retribuzione: Tra 1.600€ e 1.800€ netti mensili (per 12 mensilit). Extra: Pasti inclusi e mance di alto livello che integrano sensibilmente lo stipendio. Pasti inclusi per lo staff. Mance TOP.
Competenze necessarie
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro.
* Prepara primi piatti.
* Autonomia nella gestione della posizione.
* Gestione comande della cucina vetrinabakeca.
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