Descrizione
Bracerie Venete, ristorante di carne a Trieste, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita con esperienza.
L'offerta prevede un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione, un ambiente di lavoro stimolante e un reale percorso di crescita professionale. Tra i benefit: pasti inclusi, formazione continua e mance TOP.
Cosa farai
* Gestirai autonomamente la tua postazione in cucina
* Preparerai antipasti, primi, secondi piatti e dolci con attenzione alla qualità
* Ti occuperai della cottura alla griglia e al forno a legna
* Curerai impiattamento e presentazione dei piatti
* Gestirai le comande della cucina e coordinerai ordini e forniture
* Garantirai pulizia e ordine della tua area di lavoro
Chi cerchiamo
* Almeno 3 anni di esperienza come cuoco capo partita
* Ottima conoscenza delle tecniche di cucina della carne ed esperienza con la brace
* Capacità di lavorare con griglia e forno a legna
* Autonomia nella gestione della postazione e delle comande
* Disponibilità immediata o quasi
ContrattoTurni di lavoro
* Lunedì – Giovedì: solo cena
* Venerdì e Sabato: pranzo e cena
* Impegno full time su 6 giorni a settimana
Contratto e retribuzione
- Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato- 1.800€ – 2.000€ netti mensili su 12 mensilità
Benefit
* Pasti inclusi per lo staff
* Formazione continua
* Mance TOP (fino a 300 euro al mese)
Se vuoi lavorare sulla carne in un locale strutturato e fare un vero salto di qualità, Bracerie Venete è il posto giusto per te.
Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Formazione continua
* Mance TOP
Competenze necessarie
* Antipasti
* Autonomia gestione della posizione
* Cucina di carne
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Piatti freddi
* Preparazione dolci
* Primi piatti
* Secondi piatti
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Impiattamento
* Forno a legna
* Cottura alla griglia