Descrizione dell'azienda
Il Relais Châteaux Hotel Gardena è un hotel 5 stelle a gestione familiare da oltre 100 anni, situato nel cuore di Ortisei, nel suggestivo scenario delle Dolomiti.
Con 60 eleganti camere e suite, tre ristoranti, un'accogliente bar & lounge e una grande area benessere (spa), il Gardena si distingue per l’atmosfera raffinata e per l’altissima qualità del servizio, valore fondamentale del nostro impegno quotidiano verso gli ospiti.
L’hotel è membro Virtuoso Preferred, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento 5 stelle della Forbes Travel Guide e ospita il ristorante Anna Stuben, insignito di una stella Michelin.
Descrizione del lavoro
• Preparare e presentare piatti di alta qualità rispettando gli standard del ristorante
• Collaborare con il team di cucina per garantire una fluida e efficiente operatività.
• Assicurare la pulizia e l'organizzazione della cucina durante e al termine del turno.
• Mantenere gli standard di sicurezza alimentare e igienica.
• Assicurare una comunicazione chiara e collaborativa con il resto del team.
• Essere flessibile nell'affrontare varie mansioni all'interno della cucina.
Qualifiche
• Esperienza precedente nel ruolo di chef de partie in hotel o ristoranti.
• Conoscenza approfondita della cucina di alta qualità, specializzandosi nella propria area di competenza.
• Eccellenti capacità comunicative e relazionali, con la capacità di guidare e istruire altri membri del team.
• Orientamento al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.
• Passione per la gastronomia, con la volontà di apprendere e crescere professionalmente.
• Flessibilità e disponibilità nell'orario di lavoro, inclusi turni variabili e festività.
Informazioni aggiuntive
Cosa offriamo:
1. Contratto stagionale in una struttura 5 stelle riconosciuta a livello internazionale
2. Ambiente di lavoro professionale e dinamico
3. Vitto e alloggio inclusi
4. Opportunità di crescita e formazione continua
5. Staff card con agevolazioni e sconti per collaboratori