E-work SpA, sede di Roma, seleziona per rinomate strutture alberghiere in centro a Roma figure di CHEF DE PARTIE
Mansioni:
* Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria)
* Preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
* Coordinamento e supervisione dei commis assegnati
* Controllo delle materie prime e gestione delle scorte
* Monitoraggio delle tempistiche di servizio
* Applicazione delle norme HACCP e rispetto delle procedure di sicurezza alimentare
* Collaborazione con lo Chef e il Sous Chef nella definizione dei menù
Requisiti:
* Comprovata esperienza nel ruolo e competenze solide nelle tecniche di cucina, con focus sulla cucina italiana
* Buone capacità di coordinamento, precisione, gestione delle priorità e orientamento al risultato
* Passione per il settore, desiderio di crescita professionale e disponibilità alla flessibilità organizzativa
* Disponibilità immediata
Offerta:
* Contratto in somministrazione
* CCNL: Turismo, 4° livello
* Orario di lavoro: full-time su turni
* Sede di lavoro: Centro di Roma (RM)
#ewhoreca
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: