Descrizione del ruolo
Siamo alla ricerca di una figura operativa capace di assicurare il rispetto degli standard richiesti dalla normativa vigente.
La risorsa si occuperà principalmente di:
* Controllo diretto delle linee produttive (caseificio, salumificio, punto vendita).
* Verifica della corretta applicazione delle procedure HACCP e degli standard ASL.
* Conoscenza e aggiornamento della manualistica di qualità e sicurezza alimentare.
* Supporto nella gestione di ispezioni.
* Collaborazione con il personale di produzione.
Le principali responsabilità includono:
1. Affrontare le sfide quotidiane nel controllo delle linee produttive per garantire la qualità dei prodotti.
2. Verificare la conformità alle procedure HACCP e agli standard ASL.
3. Assicurarsi che l'equipe di produzione sia aggiornata sulla manualistica di qualità e sicurezza alimentare.
4. Supportare le attività di ispezione per garantire la coerenza con le normative vigenti.
5. Favorire la collaborazione tra il personale di produzione e gli altri reparti.
Requisiti per l'accesso al ruolo
* Laurea triennale in Tecnologie Alimentari o ambiti affini.
* Buona conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP, manuali di autocontrollo, tracciabilità).
* Predisposizione al lavoro in stabilimento e sul campo.
* Spirito pratico, precisione e capacità di osservazione.
* Flessibilità oraria.
Questo ruolo è adatto a chiunque abbia un alto livello di dedizione al proprio lavoro e desideri contribuire allo sviluppo della nostra azienda.