Manpower Professional ricerca, per una realtà ristorativa contemporanea e dinamica, un concept di alta cucina che combina creatività e tecnica, una figura di Executive Chef con forte esperienza in cucina asiatica, con focus principale su cucina cinese e impostazione multietnica asiatica.
Tutti i potenziali candidati sono incoraggiati a leggere l'intera descrizione del lavoro prima di candidarsi.
La risorsa avrà la responsabilità della gestione completa della cucina e del coordinamento di un team strutturato, in un contesto in crescita.
Responsabilità principali
*
* Coordinamento brigata di cucina (circa 8–10 risorse su due sezioni operative)
* Organizzazione turni e flussi di lavoro
* Gestione ordini, fornitori e food cost
* Supervisione qualità e standardizzazione ricette
* Formazione e gestione del team
* Supporto allo sviluppo dell’offerta gastronomica
Requisiti
*
* Esperienza consolidata come Executive/Head Chef
* Forte background in cucina asiatica, preferibilmente cinese
* Capacità di gestione di team strutturati
* Leadership empatica e forte orientamento al lavoro xjrgpwk di squadra
Inquadramento
*
* CCNL Turismo / Commercio – 3° livello iniziale
* Contratto con prospettiva 6 + 6 mesi
* Possibile crescita a Quadro entro circa 12 mesi
* RAL 40.000 – 45.000 €
Sede lavoro: Zona Wagner
Annuncio valido fino a: 30-Apr-2027
#J-18808-Ljbffr